Ricette dolci e dessert per intolleranti al glutine, al lattosio e al nichel. Non rinunciare ai dolci! Nessuno si accorgerà della differenza.| Nonnapaperina
“A prova di miele” è più di un libro, è un viaggio alla scoperta di un mondo sconosciuto ai più, che si rivela estremamente interessante.| Nonnapaperina
Il melone può essere utilizzato sia per le preparazioni dolci che per quelle salate. Per esempio può dar vita a interessanti abbinamenti| Nonnapaperina
La colla di pesce, un ingrediente che genera dubbi C’è chi considera la colla di pesce come un formidabile alleato in cucina, e non sbaglia. C’è chi però| Nonnapaperina
Il latte di cocco è indubbiamente buono, infatti, è usato nelle cucine di quasi tutto il mondo e, nei paesi del Sud-est asiatico, è alla base di molte preparazioni. Anche da noi si sta facendo apprezzare, più per la preparazione di alcuni piatti, come sostituto di burro e panna, che come latte da bere a colazione. Non dimentichiamo però le calorie. Nel latte di cocco sono contenuti molti grassi, la maggior parte dei quali sono saturi. Quindi, attenzione a non abbondare nelle dosi!| Nonnapaperina
Antocianine o antociani sono un gruppo di flavonoidi diffusi nel regno vegetale. Potenti antiossidanti neutralizzano i radicali liberi e le molecole ossidanti| Fondazione Umberto Veronesi
Consigli sui prodotti senza lattosio. La dicitura senza lattosio per i prodotti lattiero caseari indica un contenuto di lattosio inferiore a 0,1 grammi.| Nonnapaperina
Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette senza glutine. Mi raccomando!| Nonnapaperina
In questa sezione, dedicherò ampio spazio alla dieta vegetariana. Nello specifico presenterò alcune ricette adatte a tutti| Nonnapaperina
Note per intolleranti. Leggi bene prima di immergerti nella ricette e nei consigli. L'autodiagnosi non si deve fare.| Nonnapaperina
I fusilli di lenticchie gratinati sono un piatto ricco di potassio grazie alle lenticchie, che sono un'ottima fonte di questo minerale. Ecco una stima| Nonnapaperina
Cosa sapere sul latte di cocco La lista degli ingredienti dei meloni ripieni con gelatina di frutta comprende anche il latte di cocco. Esso funge da| Nonnapaperina