Su origen data de la antigua China, en la época de la Dinastía Tang. En aquellos tiempos, estos rollitos eran un alimento muy popular que se consumía especialmente durante la celebración de la Fiesta de la Primavera, razón por la cual tomaron este nombre. Además, la celebración coincidía con el inicio de la siembra, y estos rollitos pasaron a ser símbolo de obtención de futuras y buenas cosechas. A esta fiesta también se le conoce como el famoso Año Nuevo Chino, que es una de las ...| Cocina Fácil
El Kung Pao es un platillo tradicional chino que se prepara usualmente con pollo, pero hoy te traemos una deliciosa opción veggie que no puedes dejar pasar: Kung Pao de coliflor. Aprende a prepararlo súper delicioso. Te interesa: 12 ancestrales recetas de comida china directo a tu cocina | Cocina Fácil
También es conocido como arroz cargo, pardo o moreno. Su principal característica es su presentación descarabillada; es decir, al que solo se le ha quitado la cáscara exterior o gluma, la cual es no comestible. Este arroz conserva el germen íntegro con la capa de salvado que lo envuelve y por lo cual conserva su característico color. Es muy preciado por sus beneficios, y cuenta con más valor nutritivo que el arroz blanco, pues el salvado contiene muchos elementos tales como fibra, vita...| Cocina Fácil
Si te gusta la comida china y quieres aprender más de esta gastronomía, tienes que aprender esta deliciosa carne de cerdo agridulce. La carne de cerdo ha sido parte del consumo humano desde hace siglos, gracias a su sabor y también a que representa una comida completa y sustanciosa. En los últimos años muchas personas han reducido o eliminado su consumo por pensar que no es buena para la salud, sin embargo es totalmente falso ya que además de ser un buen alimento para una dieta equilibr...| Cocina Fácil
Aunque la invención de este platillo es invención del diplomático chino Li Hung Chan, lo cierto es que fue creado en Estados Unidos, en uno de los viajes que hizo el político a Washington. Una noche, recibió visitas de amigos norteamericanos y se apenó mucho de no tener qué ofrecerles para cenar. Fue entonces que le ordenó a su cocinero personal que improvisara un platillo con lo que se encontrara disponible en la cocina. El cocinero mezcló diferentes carnes con verduras para ofrecer...| Cocina Fácil
Editora Digital Lic. en Lengua y Literaturas Hispánicas por la UNAM, con experiencia en tradiciones orales, gastronomía y cultura mexicana.| Cocina Fácil
