O processo seletivo tem como objetivo a escolha de até 3 (três) projetos a serem desenvolvidos na 8ª edição do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, constituindo-se como um processo de formação, pesquisa, desenvolvimento e inovação na área da Cultura Alimentar e da Gastronomia. O Laboratório de Criação tem a missão de contribuir com demandas que valorizam e utilizam saberes, ofícios e produtos da biodiver...| Mapa Cultural do Ceará
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