Dieses köstliche Pasta-Gericht vereint die herzhaften Aromen von Champignons mit der samtigen Bechamelle Sauce und ist eine wahre Gaumenfreude. Hier geht es zum Rezept.| Blick
Indem man einige Fehler vermeidet und sorgfältig auf die richtige Zubereitung achtet, kann man ein köstliches Spaghetti Aglio-Olio und Peperoncino zubereiten. Es ist ein einfaches Gericht, das mit wenigen Zutaten viel Geschmack bietet. Hier geht es zum Rezept.| Blick
Das schnelle Rezept für Spaghetti-Carbonara mit schwarzem Trüffel| Blick
Pilzesammeln liegt heute im Trend. Und es ist eine wahre Freude, die Pilze zu verarbeiten und abends mit Freunden zu essen. Probiert unser Rezept für Tagliolini ai funghi porcini, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.| Blick
Pasta alla Puttanesca ist ein süditalienisches Gericht mit Tomaten, Oliven, Kapern & Anchovis – schnell zubereitet, intensiv im Geschmack und einfach lecker.| Blick
Casarecce-Pasta passt ideal mit Pesto: Das Basilikum-Pesto klebt gut an den Rillen der Casarecce und verleiht ihnen einen köstlichen Geschmack. Hier ein leckeres Rezept für Pasta mit grünen Bohnen, Zucchetti und Pesto.| Blick
Teigwaren mit Kartoffeln – oder Pasta e Patate ist ein kostengünstiges Sattmacher-Rezept. Und am wichtigsten: Es schmeckt. Hier findet ihr das klassische Pasta e Patate-Rezept aus Neapel.| Blick
Bärlauch spriesst derzeit wie wild – und polarisiert. Claudio Del Principe mag den Frühlingsboten und verrät Tipps zur Herstellung von Öl, Butter und Pesto aus Bärlauch.| Blick
Es war seine Mama, die in ihm die Leidenschaft fürs Kochen entfachte. Heute gibt Claudio Del Principe diese weiter: der Leserschaft seiner Kochbücher, in Back- und Kochkursen – und seinen Söhnen. Ein Gespräch mit einem Mann voller Geschichten und Botschaften.| Blick
Mönchsbart erobert die Küchen. Was man mit dem Trendgemüse alles machen kann, verrät Claudio Del Principe in seinen Lieblingsrezepten.| Blick
Reibkäse muss ganz spezifisch aussehen, damit er die gewünschte Konsistenz erhält. Und dieses Aussehen macht nicht jede Reibe. Hier beantwortet Claudio Del Principe die Frage: Welche ist die beste Käsereibe?| Blick
Claudio Del Principe ist gefeierter Autor von Kochbüchern und Leiter von Sauerteig- und Pastakursen. Er liebt es, Geschichten rund ums Essen zu erzählen. Nicht nur das macht ihn zur richtigen Person, um Küchenfragen der Blick-Community zu beantworten.| Blick