Mit seinem neuen Lokal „Spitzenkoch Pierre Beckerling eröffnet auf Kokerei Hansa das „Schwarzgold“. Serviert wird Ruhrgebiets-Küche – aber mit besonderen Einflüssen.| www.waz.de
Michael Dyllong ist in diesem Jahr als Gast bei „Dortmund à la carte“ dabei. Das Schlemmerfestival bringt selbst den erfahrenen Sternekoch zum Staunen.| www.waz.de
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Gutbürgerliche Wirthausküche im U-Turm, damit ist es ab sofort vorbei. Bei der Gastronomie in Dortmunds Wahrzeichen ändert sich etwas.| www.waz.de