Mit seinem neuen Lokal „Spitzenkoch Pierre Beckerling eröffnet auf Kokerei Hansa das „Schwarzgold“. Serviert wird Ruhrgebiets-Küche – aber mit besonderen Einflüssen.| www.waz.de
| www.tiktok.com
In Dortmund gibt es Sterne-Gastronomie und Traditionskneipen. Welche Neueröffnung 2024 war ein Erfolg? Welches Lokal musste schließen? Ein Rückblick.| www.waz.de