私たちの生活に欠かせない「塩」。天然塩、天日塩、自然塩、精製塩など、様々な種類があります。塩の歴史から作り方、種類と選び方についてご紹介。毎日の食卓はもちろん、美容や健康面でも注目される塩の奥深い世界。 素材の味をより引き立てることも可能です。 暮らしをより豊かにしてくれる「塩」の魅力を、分かりやすく解説します。| ルアンマガジン
発酵食は、食材の栄養価や吸収性を高めてくれるパワーフード。自然免疫力や疲労回復、美容にもいい作用をもたらす健康食です。日本にある様々な発酵食と千葉県の発酵関連のお店をご紹介。| ルアンマガジン