Il Guacacome è una tipica salsina messicana, davvero semplice da preparare anche sulle nostre tavole che, grazie alla sua corposità e sapidità, si può utilizzare in varie preparazioni. La ricetta del guacamole L'ho scoperto anni fa per un concorso in cui bisognava preparare un piatto messicano. Ho notato che si…| L'angolo di Raf
Ho creato questa dieta estiva utilizzando tipologie di cibi sani e benefici, molti dei quali contengono vitamine e minerali utili a contrastare il caldo e ad abbassare l'indice glicemico e l'apporto calorico. Alla fine troverete lo schema generico della dieta estate da stampare. Ho inserito i link ad alcune proposte…| L'angolo di Raf
La Torta fresca alle pesche è un dolce goloso e adatto all’estate: l’aroma delle pesche si fonde con il dolce del cioccolato e il sapore più pungente degli amaretti… Il cacao …| L'angolo di Raf
Non ho assolutamente la pretesa di dirvi cosa dovete o non dovete mangiare, soprattutto nel periodo vacanziero: godetevi i sospirati giorni di libertà! Come ormai saprete la mia filosofia di …| L'angolo di Raf
La torta americana al cioccolato, la Mud-Cake, perfetta per un compleanno Per il compleanno di mio figlio sono anni che faccio sempre la stessa torta, non per essere ripetitiva visto …| L'angolo di Raf
Ormai questo tortino al cioccolato si trova ovunque, intendo sia su Internet che in qualsiasi ristorante, proprio perché è veloce da realizzare, piace a tutti e si può tenere in freezer per essere scaldato al momento per un dessert dal successo assicurato! La ricetta del tortino di cioccolato col cuore fondente…| L'angolo di Raf
Barchette di zucchine al tonno L'estate si avvicina e con essa la voglia di cucinare più verdura e ortaggi; con lo stesso ripieno si possono farcire anche pomodori, patate, cipolle o melanzane (ammorbidite prima nel forno). Le verdure ripiene sono un piatto unico versatile che può costituire un antipasto, un…| L'angolo di Raf
Con Aifb abbiamo realizzato il Tiramisù perfetto, quello con la ricetta del disciplinare, e un po' meno zucchero per i tempi moderni. Stavolta ho voluto seguire le indicazioni e ammetto che abbiamo fatto a gara per accaparrarci l'ultima fetta. Tiramisù: ricetta classica "Trovata la ricetta giusta non cambiarla", mi dicono…| L'angolo di Raf
