Ottima questa insalata di carote, con cipolle e uvette, e profumata al cumino, una sorta di saòr, ma molto molto più delicato e leggero.| Il Fior di Cappero
Jerusalem non è solo un libro di cucina ma è una vera e propria pietra miliare tra i testi culinari. Le foto sono di una bellezza commovente, come lo sono l'odore della carta e la sensazione che lascia tra le dita| AIFB