Oaxaca ist ein kulinarisches Highlight auf einer Reise durch Mexiko. Bekannt sind insbesondere die unterschiedlichen Arten der Mole, einer dickflüssigen Sauce bestehend aus Chiles und einer Unmenge an Zutaten. Bei den Getränken sticht der Mezcal heraus, einem Schnaps aus der Agave-Pflanze.| Planet Mexiko
Der Golf von Mexiko zieht sich in einem grossen Bogen von Florida an die mexikanische Ostküste bis zur Halbinsel Yucatán. Wirtschaftlich ist die Golf-Bucht wichtig für die Erdöl-Förderung, den Fischfang und in Yucatán den Tourismus.| Planet Mexiko
Die mexikanische Küche ist erstaunlich reichhaltig und vielseitig, es gibt eine ungemeine Vielfalt an Zutaten und Rezepten.| Planet Mexiko
Scharf, schärfer, Chili! Sie sind ein unentbehrlicher Bestandteil der mexikanischen Küche. Doch woher kommen die feurigen Gaumenkitzler? Welche Chilisorten gibt es? Woher kommt die Schärfe? Wie wird die Schärfe gemessen? Welches sind die schärfsten Chilis in Mexiko? Was ist der Unterschied zwischen Chili, Paprika und Peperoni?| Planet Mexiko
Die Mexikaner feiern den Tag der Toten (dia de los muertos) und lassen sich durch den Tod nicht einschüchtern. Das vielleicht bekannteste Fest zum Tag der Toten findet auf der Insel Janitzio im Pátzcuaro-See in Michoacán statt.| Planet Mexiko
Ein kühles Bier, einen würzigen Kaffee, ein erfrischendes Agua de Jamaica, einen exquisiten Tequila oder ein traditionelles Atole, die Getränke in Mexiko sind vielfältig.| Planet Mexiko
Geschichte der Azteken, von den einfachen Mexica zum mächtigen Azteken-Reich und die Eroberung der Hauptstadt Tenochtitlán durch die Spanier.| Planet Mexiko
Die Flora und Fauna in Mexiko ist sehr vielfältig. Aufgrund der Grösse Mexikos, mit verschiedenen Höhenlagen, Klimazonen und der dadurch bedingten Vielzahl an Lebensräumen, findet man hier eindrückliche 60-70% der Tier- und Pflanzenwelt der Erde.| Planet Mexiko