Mense universitarie sostenibili in Toscana: MenoPerPiù e DSU formano i cuochi per menù vegetali creativi e più graditi agli studenti.| MenoPerPiù
L’alimentazione vegetale ha un'impronta ecologica di un quarto rispetto a una dieta con un consumo di carne giornaliero, meno sostenibile.| MenoPerPiù
Il primo ranking sulla ristorazione universitaria che quantifica l'offerta dei piatti vegetali negli atenei italiani.| MenoPerPiù
Le mense scolastiche, universitarie e aziendali hanno modificato i loro menù per privilegiare il cibo vegetale, a minore impatto ambientale.| MenoPerPiù