Entdecken Sie alle Rohstoffe / Zutaten Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Rohstoffe / Zutaten-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Rohstoffe / Zutaten und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Neuigkeiten und Trends rund um den Markt für pflanzliche alternative Proteine und zellkultivierte bzw. zellgezüchtete Proteine. Pflanzliche Proteinisolate und Proteintexturate bilden die Grundlage für viele vegane Ersatzprodukte, z.B. für Fleisch und Fisch, Milch, Käse und Eier. Bei der Herstellung und Verarbeitung alternativer Proteine kann auf innovative Technologie und Produktionsanlagen mit modernen Maschinen zurückgegriffen werden. Beliebte pflanzliche Proteinquellen sind z.B. Erbs...| vegconomist
Das Food-Ingredients Geschäft ist ein elementarer Grundbaustein der pflanzlichen Lebensmittelindustrie. Dabei sind es vor allem die funktionellen Inhaltsstoffe (englisch: functional ingredients), die nachhaltige Ernährungsprodukte wettbewerbsfähig machen. Zu ihnen zählen sowohl Vitamine und Mineralstoffe als auch Proteine, Pflanzenextrakte, und Stabilisatoren. mehr lesenAuf der Suche nach geeigneten Proteinquellen für pflanzliche Alternativprodukte bietet der Markt neben Soja- und Reisp...| vegconomist
Entdecken Sie alle Kooperation / Partnerschaft Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Kooperation / Partnerschaft-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Kooperation / Partnerschaft und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist