Staphylococcus aureus e sicurezza alimentare - Gift
Staphylococcus aureus è un batterio molto comune anche sulla cute dell’uomo e degli animali, che può contaminare diversi prodotti alimentari.| Gift
Staphylococcus aureus è un batterio molto comune anche sulla cute dell’uomo e degli animali, che può contaminare diversi prodotti alimentari.| Gift
I formaggi ‘di malga’ e altri formaggi freschi o semi-freschi a latte crudo espongono i consumatori più vulnerabili al grave rischio di contrarre tossinfezioni con gravi complicanze, a causa di contaminazione con il patogeno STEC (Shiga toxin-producing Escherichia coli).| Gift
Yersinia enterocolitica, un batterio patogeno che causa la yersiniosi, rappresenta una sfida importante per la sanità pubblica in UE.| Gift
