人口最小かつGDP最下位の鳥取県の人口最小の町・江府町。人口減少、就農人口減少、耕作放棄地の増加、里山の劣化等、地方が抱える多様な問題が顕在化していますが、小さな自治体だからこそ、スピード感を持って動くことができるメリットがあります。2022年11月に、自治体において本邦初である「プラネタリーヘルスの推進にかかる連携協定」を締結し、江府町を...| phi.or.jp
学びを深めるプラネタリーヘルスツーリズム『和食人類学』を読み解く＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝食べるという営みによって、人は風土となり、生...| phi.or.jp
リベラルアーツダイニングとは？＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝食によって、人という概念は拡張し、自由になる。| phi.or.jp