Chi dice primi piatti eoliani dice qualità, gusto e ingredienti genuini. Quelli della pasta fatta a mano, del pesce locale freschissimo, del raccolto delle Sette Perle e dei formaggi eoliani conosciuti e apprezzati in ogni parte del mondo. Caratteristiche presenti in ogni ricetta, che noi abbiamo scelto di racchiudere in un piatto d’eccellenza: gli scialatelli al nero di seppia con ricotta di Vulcano e gamberetti. A dominare questa bontà della cucina eoliana è la cremosità, che risalta ...| Ristorante da Filippino
Gli anni passano ma le tradizioni restano, soprattutto in cucina. Portare del buon cibo in tavola è il modo migliore per salutare l’anno che se ne va e accogliere – con gusto! – quello in arrivo. E se vuoi rendere davvero speciale il tuo cenone di Capodanno, non devi fare altro che puntare sulle deliziose ricette della cucina eoliana! Dall’antipasto al dessert, è proprio la tradizione a condurre da un assaggio all’altro e a rendere ogni portata una delizia dal valore inestimabile....| Ristorante da Filippino
Le bontà della cucina eoliana arricchiscono la tavola e soddisfano il palato, specialmente a Natale. Quindi, perché non proporle anche come antipasto? Per iniziare la cena della Vigilia o il pranzo del 25 dicembre in modo originale, niente è meglio del cous cous con verdure e gamberetti! Ricco di gusto ma leggero – per lasciare spazio al resto delle portate – con tutto il buon sapore del mare arricchito da note esotiche e deliziosamente speziate. La ricetta del Filippino prevede che ve...| Ristorante da Filippino