Die Zwetschge gehört zu den aromatischsten Früchten des Spätsommers: süß, saftig und mit einer feinen Säure, die sie so vielseitig macht. Ob im süßen Kuchen oder als fruchtige Komponente in herzhaften Gerichten – sie verleiht jedem Rezept eine besondere Note. Heute zeigen wir euch gleich zwei köstliche Ideen: einen saftigen Zitronenkuchen mit Honig-Zitronen-Sirup für die süße Pause und ein geschmortes Rinderragout mit Zwetschgen, Pappardelle und Burrata für echte Genussmomente.| foodistas.de
Der Kohlrabi gehört zu den unscheinbaren Stars der heimischen Gemüseküche – zu Unrecht! Denn unter seiner grünlich-weißen Schale verbirgt sich ein zartes, leicht süßlich-nussiges Aroma, das sowohl roh als auch gegart wunderbar zur Geltung kommt. Besonders in der Sommerküche ist Kohlrabi eine erfrischende Zutat, die mit Leichtigkeit, Frische und Vielseitigkeit punktet. Zusammen mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse stellen wir dir zwei sommerliche Lieblingsrezep...| foodistas.de
Ein Frühstück darf im Sommer leicht, nahrhaft und trotzdem besonders sein. Genau das bietet der gebackene Frühstücksapfel mit Südtiroler Apfel g.g.A. der Sorte Golden Delicious. Mit seiner feinen Süße und der goldgelben Farbe ist er wie gemacht für ein Frühstück am Morgen oder als leichtes Dessert an warmen Tagen. Klickt euch also direkt in unsere neuste Frühstücksinspiration!| foodistas.de
Wenn der Sommer seine volle Pracht entfaltet, gibt es kaum etwas Schöneres, als die Aromen fruchtig süßer Beeren zu genießen. Besonders Brombeeren und Johannisbeeren sind in dieser Zeit ein kulinarisches Highlight, mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse zeigen wir euch darum heute zwei leckere Rezepte. Unser Brombeer-Genuss mit weißer Schokolade und Dinkel und der marmorierter Johannisbeer-Blechkuchen mit Frischkäsefrosting vereinen fruchtige Aromen, gesunden Genu...| foodistas.de
Zucchinisalat & französische Sommerweine – ein kulinarisches Match made in Heaven. Leicht, aromatisch, voller Textur – unser Zucchinisalat mit gerösteten Mandeln, Parmesan und Kräutern bringt Sommer auf den Teller. Dazu: vier handverlesene Weißweine aus Frankreich, die mit Frische, Finesse und Charakter perfekt dazu passen. Entdecke mit unserem neusten Rezept, wie gut unkomplizierter Genuss schmecken kann!| foodistas.de
Der Frühling ist da und mit ihm servieren euch wir euch ein ganzes Menü mit unserem Käseliebling, dem Tête de Moine AOP. Wie wunderbar vielseitig und abwechslungsreich der Mönchskopfkäse sein kann, haben wir euch bereits in diversen Rezepten gezeigt. Allerdings haben wir noch so viele andere und vor allem neue Rezepte in unseren Köpfen, dass wir es kaum erwarten können. Also starten wir direkt! Es gibt einen frühlingshaften Salat mit Tête de Moine AOP und im ofengeröstetem Gem...| foodistas.de
Der Frühling ist endlich da, und mit ihm die Zeit der frischen, saisonalen Zutaten! Besonders der Rhabarber hat in dieser Jahreszeit Hochsaison und begeistert mit seinem einzigartigen, leicht säuerlichen Geschmack. Ob als süßes Dessert oder als erfrischende Beilage – Rhabarber ist unglaublich vielseitig und eignet sich perfekt für festliche Anlässe wie Ostern oder einen gemütlichen Brunch. Heute zeigen wir euch darum zusammen mit unseren Freunden von 1000 gute Gründe Obst und Gemüs...| foodistas.de
Radieschen sind für mich DER Frühlingsbote und geben einen kleinen Vorgeschmack auf all das, was zukünftig im eigenen Garten wächst und gedeiht. Für alle anderen die nicht mit einem Garten gesegnet sind, kommt das heutige Rezept aber ebenfalls wie gerufen, denn neben dem Hauptakteur den Radieschen, braucht es nicht mehr viele Zutaten aus dem Supermarkt. Heute gibt es gleich zwei leckere Dips, ob für die anstehende Grillsaison, oder das nächste Pausenbrot, unsere beiden Kreationen die i...| foodistas.de
Let's talk about Wine! Gerne möchten wir zusammen mit unserem Partner dem VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) unsere Kategorie Weinliebling des Monats wieder zum Leben erwecken. Also gibt es heute nicht nur diesen köstlichen Red Snapper mit Orangen und Fenchelsauce, sondern dazu auch eine Weinempfehlung, in diesem Fall vom Weingut Bercher. In zehnter Generation werden hier nun von Arne und Martin Bercher Weine auf höchstem Niveau im Kaiserstuhl (Baden) angebaut.| foodistas.de
Draußen ist es kalt und das Wetter verlangt nach Gerichten auf dem Teller die die Seele wären! Für unseren Hauptakteur, den Grünkohl sind es die besten Bedinungen und darum haben wir direkt zwei Rezepte mit dem leckeren Kohl für euch im Gepäck. Wir servieren euch heute eine knackige vegetarische Variante und eine Mac & Cheese Version mit Grünkohl und Salsiccia. Da wir uns kaum entscheiden können, welches unser Favorit ist, überlassen wir euch die Qual der Wahl.| foodistas.de
Happy new year, ihr Lieben! Wir hoffen ihr seid alle gut in das neue Jahr gekommen und habt köstlich gespeist! Da wir es lieben nach all den üppigen Rezepten der Feiertage ein wenig leichter das neue Jahr zu begehen, starten wir heute mit gleich zwei veganen Rezepten! Wir zeigen euch heute ein leckeres Rezept für Chinakohl und Schwarzwurzeln. Zwei Gemüse- bzw. Kohlsorten die vielleicht nicht ständig auf eurem Speiseplan sind! Den Anfang macht unser veganer Schwarzwurzeleintopf gefolgt vo...| foodistas.de
Damit ihr bestens für Silvester vorbereitet seid haben wir zusammen mit der Initiative von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse zwei tolle Snackideen für euch! Alles dreht sich heute um den Rosenkohl, denn wir haben diesen Gemüse mittlerweile sehr lieben gelernt und diese Liebe möchten wir gerne mit euch teilen! Aus diesem Grund servieren wir euch heute leckere Rosenkohl Crostini und eine knusprige Variante vom Rosenkohl mit Cranberry Sauce und Couscoussalat.| foodistas.de
Heute stellen wir euch zusammen mit Tête de Moine AOP unseren Liebling des Monats vor. Es gibt einen Shepherd’s Pie mit Süßkartoffel Topping. Dabei handelt es sich einfach gesagt um einen Gemüseauflauf. Denn unter der cremigen Haube die natürlich mit unserem Käseliebling, dem Tête de Moine AOP verfeinert wird, versteckt sich ein leckeres und vor allem würziges Gemüseragout. Das Schöne ist, ihr könnt an Gemüse alles verwenden, was euch schmeckt. In meinem Fall sind es herbstlich...| foodistas.de
Die kalte Jahreszeit ist längst angebrochen, aber wir holen heute nochmal ordentlich Farbe auf den Teller! Zusammen mit der Initiative von 1000 gute Gründe Obst und Gemüse servieren wir euch heute eine gesunde Selleriesuppe und einen griechischen Spinatkuchen! Ein ganzes Menü quasi für euch!| foodistas.de