© Green Legend / WIESENHOF Green Legend präsentierte sein neues Sortiment an veganen Fleischalternativen auf der Anuga 2025 in Köln. GREEN LEGEND erweitert das Sortiment um eine Reihe neuer Fleischalternativprodukte, kündigt neue Rezepturen für bekannte Produkte an und startet eine neue Promotion zur kommenden Fußball-Weltmeisterschaft. Die neuen Veganen Fleisch Smash Burger von GREEN LEGEND, pro Packung sind zwei flache Burger-Patties enthalten, werden mit Erbsen- und Reisprotein herge...| vegconomist
Taste Estonia auf der Anuga Alternatives 2025 © Koelnmesse GmbH, Oliver Wachenfeld Die weltgrößte Messe der Lebensmittelindustrie präsentierte vom 4. bis 8. Oktober 2025 erstmals eine eigene Halle für Alternativprodukte und Zukunftstechnologien. In diesem Jahr rückte die Anuga Alternatives alternative Proteine in den Fokus und stellt sich damit hinter die zukunftsträchtige Branche. Die Ernährungsorganisation ProVeg unterstützt diesen Schritt als Innovationspartner der HORIZON Stage...| vegconomist
© Checkerspot Checkerspot, ein Biotechnologieunternehmen, das sich auf erneuerbare Öle und Fette spezialisiert hat, ist eine Partnerschaft mit Huvepharma eingegangen, einem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Fermentationstechnologie, um die Produktion eines neuartigen Nahrungsöls aus Mikroalgen zu skalieren. Dieses Algenöl mit hohem Sn-2-Palmitatgehalt wurde als direkte Alternative zu Palmöl entwickelt, insbesondere für die Verwendung in Säuglingsnahrung, wo es die Triglycerids...| vegconomist
© PhotoSG - stock.adobe.com Nachdem das Europäische Parlament heute dafür gestimmt hat, Begriffe wie „Wurst” und „Burger“ auf den Etiketten pflanzlicher Lebensmittel zu beschränken, haben zahlreiche Unternehmen und Organisationen der Lebensmittelbranche ihre Kritik dazu geäußert. ProVeg International: „Einschränkung der Kennzeichnung pflanzlicher Lebensmittel enttäuschend“ „Pflanzliche Lebensmittel sind und bleiben ein wesentlicher Bestandteil der EU-Landwirtschaft, ihre...| vegconomist
© Lallemand Das kanadische Unternehmen Lallemand, das sich auf die Entwicklung, Produktion und Vermarktung von Mikroorganismen (Hefen, Bakterien, Pilze) und deren Derivaten spezialisiert hat, hat in Frankreich ein neues Forschungs- und Entwicklungslabor für die Entwicklung von mikrobiologischen Lebensmittelkulturen eröffnet. Der Geschäftsbereich Specialty Cultures von Lallemand ist von seinem bisherigen Standort in La Ferté-sous-Jouarre in die neue 400 Quadratmeter große Anlage in Renne...| vegconomist
© Maia Farms Das Unternehmen Maia Farms, das Pilz- und Mycelium-Zutaten herstellt, hat 1,75 Millionen Dollar aus dem Industry Innovation (I2) Fund von Genome British Columbia erhalten. In seinem Labor in Vancouver verwertet Maia Farms landwirtschaftliche Nebenprodukte, um fermentiertes Pilzmycelium herzustellen. Die Clean-Label-Zutaten des Unternehmens können von Herstellern verwendet werden, um einer Vielzahl von Produkten, von Suppen bis hin zu Eiscreme, Proteine und Ballaststoffe hinzuzu...| vegconomist
© sheilaf2002 - stock.adobe.com Neue Studie der AFC Consulting Group und der neuen Protein NL Partner für Deutschland zeigt großes Potenzial für vegane und Hybrid-Produkte. Pflanzliche Alternativen haben sich als fester Bestandteil der deutschen Lebensmittelindustrie etabliert. 2024 erzielten sie im Einzelhandel einen Umsatz von 1,7 Milliarden Euro – hinzu kommen zusätzliche Erlöse aus Gastronomie, Außer-Haus-Markt und Gemeinschaftsverpflegung. Laut einer neuen Studie der Agri-Food...| vegconomist
Die neue Studie zeigt: Discounter Lidl und Aldi Süd vor Vollsortimentern Rewe, Edeka und Kaufland.| vegconomist
Die veganen Spareribs mit Soja- und Weizenproteinen kommen laut Unternehmen dank einer herzhaften slow-cooked Textur dem Original sehr nahe. Neben den neuen| vegconomist
Entdecken Sie alle Salat Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Salat-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Salat und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Nach den Erfolgsgeschichten verwandter Produktkategorien, darunter pflanzliches Fleisch und pflanzliche Milch, startet der Markt der Käsealternativen seit 2018 mit hohen Wachstumsraten im deutschsprachigen Raum durch. mehr lesen Das breite Spektrum an hochwertigen Käsealternativen umfasst weit mehr als Gouda und Cheddar. Neben veganen Alternativen zu Frischkäse und Parmesan sind mittlerweile auch Alternativen für Camembert im Handel erhältlich. Im europäischen Raum ist Deutschland der f...| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Investment Climate Podcast News mit unserem umfangreichen Investment Climate Podcast-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Investment Climate Podcast, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Startups, Accelerators & Incubators | vegconomist
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Der Arzt der Frau verordnete ihr nach der Operation die lebenslange Einnahme verschiedener Nahrungsergänzungsmittel, um die verringerte Nährstoffzufuhr| Bürgergeld
Was wir über die Ernährungswende wissen, ist entscheidend für unsere Offenheit gegenüber neuen Produkten und Technologien. Trotzdem dominieren Bilder von| vegconomist
Mitunter reagiert das Immunsystem überschießend auf kuriose Auslöser. Was steckt dahinter und wie erkennt man sie?| geo.de
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Säfte, Pulver, Tees und Pflaster sollen dem Körper beim „Entschlacken“ helfen. Doch was wie ein überzeugendes Konzept klingt, ist laut Forschung Unfug| geo.de
Entdecken Sie alle alternative Proteinquellen Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen alternative Proteinquellen-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über alternative Proteinquellen und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
In dieser Podcast-Reihe interviewt Alex Shandrovsky Investoren und Unternehmen zu den Benchmarks für die Finanzierung von alternativen Proteinen im Jahr 2025| vegconomist
Mehr als nur Hit-Songs: Auch im Umgang mit ihrem Körper hat Popstar Taylor Swift laut einer Studie einen positiven Einfluss auf Fans, die „Swifties“.| Apotheken Umschau
Wer zu viel Alkohol trinkt, hat häufig eine verfettete Leber – doch auch andere Ursachen können hinter einer Fettleber stecken. Wie es zu einer Fettleber kommt, wann sie gefährlich ist, was der Leber| Apotheken Umschau
Die Sonne spielt bei der Bildung von Vitamin D die entscheidende Rolle. Ein Mangel schadet den Knochen.| Apotheken Umschau
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Marketing & Medien | vegconomist
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In diesem Beitrag dreht sich alles um die ideale Anzahl von Eiern, die wir pro Woche verzehren sollten, um unsere Ernährung ausgewogen zu gestalten. Eier sind| MeineTipps24
Entdecken Sie alle Mykoprotein / Pilzprotein Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Mykoprotein / Pilzprotein-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Mykoprotein / Pilzprotein und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Fleisch- und Fischalternativen landen immer häufiger auf den Tellern der Deutschen. Insbesondere pflanzliche Alternativen zu Fleisch, häufig bestehend aus klimafreundlichen Rohstoffen wie Hülsenfrüchten, Weizen & Co., sind mittlerweile sowohl in den Regalen großer Supermarktketten als auch auf den Menüs von Restaurants und Fast-Food-Ketten erhältlich. mehr lesen Die Innovationskraft der pflanzlichen Fleischindustrie Die Produktion von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch nimmt jährlic...| vegconomist
Medizinische Kurznachrichten der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie| DGE Blog
Eine groß angelegte Kohortenstudie mit mehr als 143.000 Teilnehmern aus Großbritannien hat ergeben, dass eine gesunde pflanzliche Ernährung das Risiko für| vegconomist
Entdecken Sie alle Nutri-Score Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Nutri-Score-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Nutri-Score und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Lidl setzt zunehmend auf tierfreie Produkte, denn eine pflanzliche Ernährung trägt maßgeblich zu einer Reduktion von Treibhausgasemissionen bei.| vegconomist
Am 18. und 19. September 2025 findet das vierte UFOP Pflanzenprotein Symposium in Kooperation mit dem vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und| vegconomist
Entdecken Sie alle Controlled Enviroment Agriculture (CEA) Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Controlled Enviroment Agriculture (CEA)-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Controlled Enviroment Agriculture (CEA) und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Salat essen und dabei lächeln – ein Bild, das durch ein altes Meme berühmt wurde, wirkt auch heute noch nach. In sozialen Medien zeigen sich aktuell neue| vegconomist
Entdecken Sie alle Backmischung Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Backmischung-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Backmischung und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle Pilze Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Pilze-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Pilze und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Das Projekt Plant-Based Universities (PBU) wurde Ende 2021 von Studierenden ins Leben gerufen, mit dem Ziel, Universitäten dazu zu bewegen, auf eine| vegconomist
GEA hat in Janesville, Wisconsin, sein neues Zentrum für Lebensmittelanwendungen und -technologien (ATC) eröffnet, das die Entwicklung und Skalierung von| vegconomist
Entdecken Sie alle Obst Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Obst-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Obst und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Padang & Co News mit unserem umfangreichen Padang & Co-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Padang & Co, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle EHI Retail Institute News mit unserem umfangreichen EHI Retail Institute-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über EHI Retail Institute, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle pflanzliche Lebensmittel Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen pflanzliche Lebensmittel-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über pflanzliche Lebensmittel und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle European Alliance for Regenerative Agriculture (EARA) News mit unserem umfangreichen European Alliance for Regenerative Agriculture (EARA)-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über European Alliance for Regenerative Agriculture (EARA), den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Beyond Meat erweitert seine Präsenz auf dem britischen Einzelhandelsmarkt mit der Einführung seines Beyond Burger Jalapeño, der ab sofort in 317 ASDA-Filialen| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Questionmark News mit unserem umfangreichen Questionmark-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Questionmark, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle Konferenz Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Konferenz-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Konferenz und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
dm drogerie markt bringt ab sofort mit dem dmBio Haferdrink Pistazie einen rein pflanzlichen Neuzugang ins Regal. Die Kombination aus mildem Hafer und| vegconomist
Entdecken Sie alle Proteinpulver Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Proteinpulver-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Proteinpulver und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
EFISHient Protein hat seinen ersten Prototyp für ein pflanzliches Zackenbarschfilet vorgestellt, das die Textur und Struktur des weit verbreiteten Weißfischs| vegconomist
Lidl in Deutschland belegt in der ersten "Superlist Umwelt Deutschland 2025" den ersten Platz. Die Superlist ist ein internationales Forschungsprojekt des| vegconomist
Entdecken Sie alle App Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen App-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über App und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Mit VITATEX® Wheat Fava Flakes SVP Pro erweitert GoodMills Innovation sein Portfolio an pflanzlichen Texturaten um eine besonders strukturstabile Variante für| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Handtmann News mit unserem umfangreichen Handtmann-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Handtmann, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Plant Futures News mit unserem umfangreichen Plant Futures-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Plant Futures, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle dfv Mediengruppe News mit unserem umfangreichen dfv Mediengruppe-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über dfv Mediengruppe, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Als Spezialist für frische und gesunde Gemeinschaftsverpflegung möchte Genuss & Harmonie neue Maßstäbe in Qualität und Verantwortung setzen. In| vegconomist
ProVeg Niederlande veröffentlicht die Ergebnisse einer neuen Caterer-Umfrage.| vegconomist
Eine aktuelle repräsentative Umfrage analysiert die Einstellungen der Menschen zu pflanzenbasierten Lebensmitteln, um das Potenzial für weiteres Wachstum zu| vegconomist
Seit mehr als drei Jahrzehnten prägen die beiden Bio-Mühlen Bauck und Bohlsener Mühle den Landkreis Uelzen und die Region durch ihre ökologischen Produkte und| vegconomist
"Berlin isst anders" ist keine klassische Werbekampagne. Sondern eine Bewegung, die zeigt: Wenn Marken ihre Egos zur Seite legen, kann Marketing mehr als| vegconomist
Anfang April hat die Rügenwalder Mühle die Betreuung der Produkte von endori im Außenhandel übernommen und somit gegenüber den marktseitigen Kunden. Die| vegconomist
Egal ob Geburtstag, zum Sonntagskaffee oder zum Verschenken – vegane Apfelmuffins mit Zimtstreusel gehen immer. Hier findest du ein super einfaches Rezept.| natur&ich
Der Veganuary ist da und ist in aller Munde. Doch was hat es mit dem Veganuary auf sich? Und wer steckt dahinter? Wir klären auf.| natur&ich
Vegan grillen ist langweilig? Nix da. Mit diesen 5 Rezepten kannst du bei der nächsten Grillparty auftrumpfen und zeigen, wie vielfältig veganes Essen ist.| natur&ich
Für viele soll das Essen regional, saisonal & frisch sein. Da liegt es nahe, sein eigenes Gemüse anzubauen. Wir geben Einblick in die vegane Selbstversorgung.| natur&ich
Wenn Gabriele Stoll hungrig ist, führt sie ihr Weg in den Garten. Wir haben die Agrarwissenschaftlerin besucht und zum Thema vegane Selbstversorgung interviewt.| natur&ich
Entdecken Sie aktuelle Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe (TH OWL) News mit unserem umfangreichen Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe (TH OWL)-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe (TH OWL), den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle Godo Röben Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Godo Röben-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Godo Röben und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Eier landen im Veganuary auf Platz zwei der meistvermissten tierischen Produkte / Marktpotenzial für pflanzliche Ei-Alternativen ist groß.| vegconomist
CEO-Statementreihe: Was aufregt, bewegt, motiviert (Teil 19).| vegconomist
Alternative Proteinquellen als Chance für die Ernährungs- und Agrarpolitik.| vegconomist
Elysabeth Alfano ist CEO von VegTech™ Invest, einem Berater eines ETF für Lebensmittelinnovationen. Sie ist außerdem Beraterin für multinationale| vegconomist
Medizinische Kurznachrichten der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie| DGE Blog
Seit dem 10. Februar darf UV-behandeltes Mehlwurmpulver in EU-Lebensmittel gemischt werden. Ein echtes Novum ist das nicht.| infosperber
Naarmann wird die neue vegane Sauce Hollandaise auf der kommenden Internorga am Stand A1 406 zur Verkostung anbieten.| vegconomist
Kaffee ist für viele Menschen das erste und wichtigste Getränk jeden Tages. Andere warnen gar vor dem Wachmacher. Was sagt die Wissenschaft?| Apotheken Umschau
Dürfen Hunde Essensreste fressen? Die eindeutig uneindeutige Antwort lautet: es kommt darauf an. Wann Essensreste für Hunde ok sind, lies hier!| Haustiermagazin
Die pflanzliche Küche boomt. Ab sofort startet die erste staatlich zugelassene Online-Fortbildung für grüne Profiköche.| vegconomist
Schon die Maya und Azteken wussten Kakaobohnen zu schätzen. So wird aus Kakaobohnen leckere Schokolade.| Happy Coffee
Medizinische Kurznachrichten der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie| DGE Blog
PFAS verursachen Krebs und stören die Fruchtbarkeit. Mit diesen Tipps können sie die Aufnahme der ewigen Chemikalien verringern.| infosperber
Medizinische Kurznachrichten der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie| DGE Blog
Der Bürgergeld-Regelsatz soll die grundlegenden Ausgaben für eine normale, ausgewogene Ernährung abdecken. Doch für Menschen mit bestimmten Krankheiten reicht| Bürgergeld
Chia Pudding lässt sich ganz easy am Vortag als Luxus-Frühstück zubereiten. Hol dir hier unsere Lieblingsrezepte!| Happy Coffee
Herzkrankheiten sind weltweit eine der Hauptursachen für Todesfälle und beeinflussen das Leben von Millionen von Menschen. Stelle dir vor: Jedes Jahr werden| Nuutro
Bist du auch jemand, der morgens den Duft von frisch gebrühtem Kaffee oder das sanfte Blubbern des Teekessels braucht, um in den Tag zu starten? Ich auch!| Nuutro
Yerba-Mate ist ein traditionelles südamerikanisches Getränk, das aus den Blättern des Mate-Strauchs hergestellt wird. Es wird vor allem in Ländern wie| Nuutro
In einer Welt, die von fettreichen Snacks und zuckerhaltigen Getränken geprägt ist, suchen viele Menschen nach gesünderen Alternativen, um ihre Ernährung zu| Nuutro
