Experimento inédito comparou uma dieta de ingredientes minimamente processados com outra, composta predominantemente de ultraprocessados; ambas seguiram as recomendações do guia alimentar do Reino Unido Artigo Estudo comprova: dieta com ultraprocessados “menos piores” continua ruim para a saúde publicado em O Joio e O Trigo.| O Joio e O Trigo
Pesquisa realizada pela Sesa, em parceria com outras instituições brasileiras, foi publicada na revista científica “New England Journal of Medicine”.| Secretaria da Saúde do Ceará