No hay mayor decepción que coger un tomate que parece bueno y que luego no tenga sabor, algo que, tristemente, parece la norma hoy en día. Cuando me pasa, lo arreglo así: Ensalada de Tomate y Halloumi, con mucho umami para equilibrar el que le falta al tomate. Es sencilla, deliciosa y sobre todo que ...| Paula's Apron
Esta Ensalada de Judías Verdes y Tomate con Dukkah es una versión reinventada de un clásico de mi infancia. No sé tu, pero yo he crecido comiendo ensalada de| Paula's Apron
Creo que todos hemos sobrevivido a los veranos con ensaladas de patata, pero hacerla siempre igual me aborrece de mala manera así que hoy te traigo una idea brutal para variar, Ensalada de Judías Verdes y Patata con Alubias y Pesto. Y sí, está inspirada en otro clásico, las judías verdes con patata, pero adaptada ...| Paula's Apron
Estos Espárragos Salteados con Bagna Cauda y Stracciatella son la mejor forma de estrenar la temporada de esta verdura que al fin está de vuelta. Es sabroso| Paula's Apron
La coliflor braseada te va a cambiar la opinión sobre esta verdura tan infravalorada. Tratada con mimo es otra cosa, ya verás.| Paula's Apron