Raclette e fondue: piatti ricchi di sapore per l'inverno - Alimentipedia
Raclette: un classico della tradizione alpina La raclette è un formaggio che ha conquistato il cuore di molti grazie alla sua incredibile capacità di sciogliersi senza formare filamenti. Il suo nome deriva dalla parola francese “racler”, che significa “raschiare”, un riferimento alla tradizionale tecnica di preparazione che…| Alimentipedia
