© Nocla Das dänische Lebensmittelunternehmen Nocla reorganisiert seine Struktur und konzentriert sich künftig auf natürliche Aromalösungen und nachhaltige Zutaten. Das Unternehmen, das für Produkte wie „Kornfond“ und „Bælgfrugt Shoyu“ bekannt ist, konsolidiert sein Angebot unter zwei Hauptkategorien: Nordic Clarity und Nocla. Zusammenführung der Marken unter einem Dach Die Produktpalette von Nocla, zu der auch fermentierte Geschmacksverstärker gehören, wird nun unter der Mar...| vegconomist
Entdecken Sie alle Ernährung Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Ernährung-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Ernährung und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Materialalternativen | vegconomist
Entdecken Sie alle Gewürze Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Gewürze-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Gewürze und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Neuigkeiten und Trends rund um den Markt für pflanzliche alternative Proteine und zellkultivierte bzw. zellgezüchtete Proteine. Pflanzliche Proteinisolate und Proteintexturate bilden die Grundlage für viele vegane Ersatzprodukte, z.B. für Fleisch und Fisch, Milch, Käse und Eier. Bei der Herstellung und Verarbeitung alternativer Proteine kann auf innovative Technologie und Produktionsanlagen mit modernen Maschinen zurückgegriffen werden. Beliebte pflanzliche Proteinquellen sind z.B. Erbs...| vegconomist
Mit VITATEX® Wheat Fava Flakes SVP Pro erweitert GoodMills Innovation sein Portfolio an pflanzlichen Texturaten um eine besonders strukturstabile Variante für| vegconomist
Auf der IFFA 2025 wird GEA eine Reihe technologischer Innovationen vorstellen, die Lebensmittelproduzenten, insbesondere im pflanzenbasierten Sektor, dabei| vegconomist