Wait a minute, Gastronomika nu era mai demult un bistrouleţ balcanico-mediteranean cu oareşce ştaif, prin părţile ceva mai hip ale oraşului? Ce duamne iartă-mă caută aici, unde se tăvălesc ciulinii bobârnăciţi de vânt peste peroanele Gării Titan şi maidanezii Faurului urlă a pustiu. Nuş'. Nu l-am întrebat care-i faza nici măcar pe domnul Badea de la Gastronomika (fiindcă exact pe dumnealui l-am găsit la butoane înăuntru). Nu mă bag, man. Toţi suntem puţin luaţi. A...| Utopia Balcanica
Nu mai fusesem de vreo şapte ani la Krapeţ dar anul ăsta n-am mai rezistat şi i-am făcut o vizită, să sting lumina şi să încui sezonul cât încă e căldicică marea. Cred că ai văzut deja pă instagram cam care a fost atmosfera, dar ţi-o şi povestesc: smochine coapte, rachiu de la vecini, grămezi de pepeni, pisici tolănite pe bărci ruginite, un răsărit oranj ca mecla lui Trump, grauri şi prigorii, rulotişti pliindu-şi acareturile, nisip în părul de pe picioare, melan...| Utopia Balcanica
Se cheamă Mediterrania. Dar nu orice Mediterrania, ci Mediterrania by chef Hades. Pe bune, bruh? Din tot panteonul, fix Hades. Asta poate însemna două lucruri. Că e un băiat din Vitan care a decis să-şi ia o poreclă de grec şi a zis hei, ce poreclă haioasă de grec mai bună decât Hades. (Şi io dacă aş avea un restaurant românesc i-aş spune| utopiabalcanica.net
