Auch in der Gastronomie und im Foodservice führt der wachsende Trend hin zur pflanzlichen Ernährung, dass Verbraucher nach mehr veganen Optionen suchen. Während pflanzliche Alternativprodukte in Supermärkten und Discountern inzwischen leicht erhältlich sind, hängt der Gastronomie & Foodservice- Sektor mit einer vergleichsweise begrenzten Auswahl auf seinen Menüs und Speisekarten hinterher. mehr lesenDa die Nachfrage nach veganen Speisen rasant steigt, wächst auch der Druck auf die Gas...| vegconomist
Bleiben Sie stets informiert über die neuesten Entwicklungen und Trends in der Lebensmittelbranche sowie zu pflanzlichen, veganen, vegetarischen, pflanzenbasierten sowie zellkultivierten Produkten. mehr erfahren Nachrichten und Trends aus der Lebensmittelindustrie sortiert nach Produkten Fleisch- und Fischalternativen Käsealternativen Milch- & Molkereialternativen Eialternativen Getränke Ingredients Proteine Süßwaren & Snacks Obst & Gemüse Brot & Backwaren Hier finden Sie die stets die ...| vegconomist
Nachrichten & Trends zu Forschung, Produktion, Zulassung, Akzeptanz und Vermarktung von Laborfleisch im Überblick.| vegconomist
Entdecken Sie alle Nährstoffe Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Nährstoffe-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Nährstoffe und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Eine aktuelle repräsentative Umfrage analysiert die Einstellungen der Menschen zu pflanzenbasierten Lebensmitteln, um das Potenzial für weiteres Wachstum zu| vegconomist
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