© Maksym Yemelyanov - stock.adobe Studie von KPMG in Deutschland in Kooperation mit EHI zeigt Nutzungsverhalten im Online-Lebensmittelhandel. Der digitale Lebensmitteleinkauf hat in den vergangenen Jahren einen tiefgreifenden Wandel erfahren – Pandemie und technologische Innovationen haben die Entwicklung deutlich beschleunigt. Was als kurzfristige Ausweichstrategie begann, ist heute fester Bestandteil der Handelswelt. Zudem wird der Onlineeinkauf zunehmend komfortabler. Besonders Haushalt...| vegconomist
© Monkey Business - stock.adobe Neue HFFA-Studie zeigt: Lücken im Pflanzenschutz schaffen neue Risiken für Nahrungsmittelsouveränität / Sogar bei Weizen ist die Selbstversorgung gefährdet. Deutschlands Fähigkeit, sich mit ausreichend Nahrungsmitteln aus heimischem Anbau zu versorgen, gerät immer weiter unter Druck. Während der fortschreitende Klimawandel immer häufiger schlechte Erntejahre erwarten lässt, sinkt die Selbstversorgungsfähigkeit aber auch durch den Verlust wirksamer P...| vegconomist
Auch in der Gastronomie und im Foodservice führt der wachsende Trend hin zur pflanzlichen Ernährung, dass Verbraucher nach mehr veganen Optionen suchen. Während pflanzliche Alternativprodukte in Supermärkten und Discountern inzwischen leicht erhältlich sind, hängt der Gastronomie & Foodservice- Sektor mit einer vergleichsweise begrenzten Auswahl auf seinen Menüs und Speisekarten hinterher. mehr lesenDa die Nachfrage nach veganen Speisen rasant steigt, wächst auch der Druck auf die Gas...| vegconomist
Bleiben Sie stets informiert über die neuesten Entwicklungen und Trends in der Lebensmittelbranche sowie zu pflanzlichen, veganen, vegetarischen, pflanzenbasierten sowie zellkultivierten Produkten. mehr erfahren Nachrichten und Trends aus der Lebensmittelindustrie sortiert nach Produkten Fleisch- und Fischalternativen Käsealternativen Milch- & Molkereialternativen Eialternativen Getränke Ingredients Proteine Süßwaren & Snacks Obst & Gemüse Brot & Backwaren Hier finden Sie die stets die ...| vegconomist
Nachrichten & Trends zu Forschung, Produktion, Zulassung, Akzeptanz und Vermarktung von Laborfleisch im Überblick.| vegconomist
Entdecken Sie alle Nährstoffe Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Nährstoffe-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Nährstoffe und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Eine aktuelle repräsentative Umfrage analysiert die Einstellungen der Menschen zu pflanzenbasierten Lebensmitteln, um das Potenzial für weiteres Wachstum zu| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Deutsches Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) News mit unserem umfangreichen Deutsches Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE)-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Deutsches Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE), den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle YouGov News mit unserem umfangreichen YouGov-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über YouGov, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist