Há preparações que faço muitas vezes. Porque são práticas, porque são versáteis e, porque, cá em casa, toda a gente adora. Uma dessas preparações, é carne de vaca estufada. Faço em quantidade. Divido em doses e, muitas vezes, congelo. A carne de vaca estufada pode ser servida com puré ou com legumes cozidos. Posso transformar esta carne em outras confecções. Por exemplo, se lhe juntar| Cinco Quartos de Laranja
No Verão, costumo dar preferência a comidas leves e frescas. Previligio as sopas frias, as saladas e torradas com isto e aquilo. Procuro usar o tomate e outos ingredientes da época. Mas, há alturas, em que preciso de fazer comida para ter pronta e congelar, comida para refeições mais substânciais, em que seja preciso apenas fazer um acompanhamento. Antes de ir de férias gosto de dar destino a| Cinco Quartos de Laranja