© Informa Markets / Fi Europe Die Fachmesse für Lebensmittelzutaten Fi Europe hat die Finalisten für ihre Innovation Awards 2025 bekannt gegeben. Aus einer Rekordzahl von 177 Einreichungen – ein Anstieg von 22 % gegenüber den 145 Beiträgen des Vorjahres – wurden 23 Finalisten in neun Kategorien ausgewählt. Die Finalisten 2025 nach Kategorien sind: Innovationspreis für Milchalternativen Food Manufacturing Innovation Award Future Foodtech Innovation Award Health Innovation Award Plan...| vegconomist
Dr. Ole Wittmann © Nachlass Warlich GmbH Das Hamburger Spirituosen-Startup Warlich Rum hat am Anfang des Jahres eine Klage vom Schutzverband der Spirituosen-Industrie erhalten. Der Grund dafür ist der „Warlich Likör ohne Ei“, eine pflanzliche Alternative zum gelben Klassiker, hergestellt auf Sojabasis. Im Rechtsstreit um diese Bezeichnung hat das Landgericht Kiel jetzt zugunsten des Herstellers entschieden. Das Produkt, das kein Ei enthält, darf demnach als „Likör ohne Ei“ vertri...| vegconomist
© Veganuary Zum Weltvegantag am 1. November richtet sich der Blick auf die globale vegane Bewegung. Einer der zentralen Impulsgeber innerhalb dieser Bewegung ist Veganuary: Die gemeinnützige Organisation und Kampagne ruft seit 2014 dazu auf, pflanzlich ins neue Jahr zu starten. Und wirkt damit weit über den Januar hinaus, wie aktuelle Umfrageergebnisse erneut bestätigen. Die gemeinnützige Organisation Veganuary unterstützt Menschen weltweit dabei, im Januar und darüber hinaus eine vega...| vegconomist
© Veganuary Swissveg hat die offizielle Partnerschaft des Veganuary in der Schweiz übernommen. Damit führt die größte Interessenvertretung vegan und vegetarisch lebender Menschen im Land die internationale Kampagne weiter – und erstmals auch in der Romandie. Veganuary nimmt sich dem wichtigen gesellschaftlichen Anliegen an, einen wirksamen Beitrag zu Umwelt- und Klimaschutz, Tierwohl sowie Gesundheit zu leisten. Im Januar 2025 haben weltweit über 25 Millionen Menschen beim Veganuary m...| vegconomist
Scrolly Milchkühe Stall © Tim Müller, muellergrafik.com Anlässlich des Weltvegantags am 1. November ruft der Deutsche Tierschutzbund dazu auf, die eigenen Essgewohnheiten im Sinne der Tiere zu hinterfragen und bewusster zu entscheiden. Der Verband macht darauf aufmerksam, dass jede Mahlzeit Auswirkungen auf das Leben von Millionen Tieren hat und dass der Umstieg auf eine pflanzliche Ernährung ein wirksamer Beitrag für den Tierschutz ist. Der Deutsche Tierschutzbund lädt alle Verbrauche...| vegconomist
© Mission Barns Der Hersteller von kultiviertem Schweinefleisch Mission Barns hat angekündigt, dass seine Produkte in wenigen Tagen bei Berkeley Bowl, einem unabhängigen Lebensmittelgeschäft in Kalifornien, verkauft werden. Das kultivierte Fleisch des Unternehmens wird den Verbrauchern im Rahmen einer limitierten Verkostungsreihe mit dem Namen „Bites from the Barn“ angeboten, die von November 2025 bis Februar 2026 einmal im Monat stattfindet. Im Rahmen der ersten Veranstaltung am 1. N...| vegconomist
Hybrid Nugget © Loryma / Crespel & Deiters Group Loryma wird mit seinen Produkten für aktive und gesundheitsbewusste Menschen auf der Fi Europe 2025 am Stand 71C34 zu finden sein. Food Ingredients-Spezialist Loryma empfängt Besucher der Fi Europe 2025 in Paris an einem trendigen, farbenfrohen Stand mit „Good Vibes Only“. Das Design ist inspiriert von dem vorgestellten Angebot an funktionellen Inhaltsstoffen, mit denen Lebensmittelhersteller zielgerichtet „Good-4-U-Produkte“ für ei...| vegconomist
Veganer Braten © RAPS GmbH Unter dem Motto „Ingredient Excellence by RAPS: Unlocking Functionality, Taste & Innovation“ präsentiert das Unternehmen vom 2. bis 4. Dezember 2025 im Rahmen der Paris Expo Porte de Versailles seine neuesten Entwicklungen und Lösungen. Am Stand 72G68 veranstaltet RAPS Live-Verkostungen, und ein Expertenteam vermittelt sein Know-how in den Bereichen Mikroverkapselung und CO₂-Extraktion. RAPS verbindet mehr als ein Jahrhundert Expertise in Ingredients und Ge...| vegconomist
© Lidl ProVeg-Studie bestätigt: Vegane „Vemondo“-Produktauswahl kostet 18 Prozent weniger als vergleichbare tierische Artikel. Zum zweiten Mal in Folge schneidet Lidl in Deutschland in einer aktuellen Studie der Ernährungsorganisation ProVeg mit seinem pflanzlichen Warenkorb günstiger ab als mit einem tierischen Angebot. Die vegane Auswahl von unter anderem Aufschnitt, Käse und Pizza kostet 18 Prozent weniger als vergleichbare tierische Produkte. Damit erzielt der Lebensmitteleinzelh...| vegconomist
© Burger King Nachdem BURGER KING® in der letzten Woche ankündigte, zukünftig nur noch Oatly Haferdrink in seinem Kaffee zu servieren, wird das Angebot nun doch wieder um klassische Kuhmilch erweitert. BURGER KING® ist in Österreich ein Pionier für Plant-Based-Produkte im Bereich der Quick Service Restaurants. Mit der Einführung des Oatly Haferdrinks Baristamatic hat die Restaurantkette vor kurzem ihr nachhaltiges, pflanzenbasiertes Sortiment erweitert. Die Resonanz in den ersten Tage...| vegconomist
© Maria Raz - stock.adobe Ein neuer Bericht des Investorennetzwerks FAIRR hat den Ansatz von 20 globalen Lebensmittelunternehmen zur Proteindiversifizierung analysiert. Die Analyse mit dem Titel „Feeding Change: Building a Resilient Food System Through Protein Diversification” kommt zu dem Schluss, dass viele Unternehmen die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen nicht effektiv bedienen. Dies schränkt angeblich das Wachstum dieser Kategorie ein und schwächt die Widerstandsfähigkeit der...| vegconomist
© puhimec - stock.adobe Händler bieten im Schnitt 5 % Preisvorteil, Alternativprodukte setzen Preisstandard. Bei sieben von acht der umsatzstärksten Lebensmitteleinzelhändler bietet ein pflanzlicher Warenkorb Verbrauchern inzwischen einen Preisvorteil, so das Ergebnis der ProVeg-Preisstudie 2025. Je nach Händler können Konsumenten gegenüber dem tierischen Warenkorb bis zu 18 Prozent sparen, wenn sie nach den je günstigsten Produkten greifen. „Innerhalb von drei Jahren hat sich das ...| vegconomist
Mondra CEO Jason Barrett © Mondra Mondra, eine KI-gestützte Plattform, die mithilfe von Digital-Twin-Technologie komplexe, bisher nicht nachvollziehbare Lieferketten abbildet, hat in einer Serie-A-Finanzierungsrunde 10 Millionen Pfund eingesammelt. Die Runde wurde von dem Frühphasen-Technologieinvestor AlbionVC und dem europäischen Deeptech-Investor Planet A Ventures angeführt. Swisscom, PeakBridge, Ponderosa Ventures und Green Circle Foodtech Ventures beteiligten sich ebenfalls. Mondra ...| vegconomist
© Erlebensmittel GmbH / Zack die Bohne Das niederösterreichische Start-up Zack die Bohne möchte pflanzliche Ernährung, regionale Wertschöpfung und modernen Genuss miteinander verbinden. Das in St. Pölten produzierte Bio-Tempeh steht dem Unternehmen zufolge für eine neue Generation nachhaltiger Proteinquellen, ressourcenschonend, natürlich und voller Geschmack. Einer der ersten großen Partner ist ISS Österreich, Marktführer im Facility Management. Das Unternehmen bringt das Bio-Temp...| vegconomist
© ProVeg International Einst als Domäne preisgünstiger Mahlzeiten und praktischer Snacks angesehen, entwickelt sich die Tiefkühlabteilung schnell zu einem der dynamischsten Wachstumsmotoren für den pflanzlichen Sektor. Neue Daten zeigen, dass sich der weltweite Markt für pflanzliche Tiefkühlkost in den nächsten zehn Jahren mehr als verdoppeln wird, von rund 5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf über 12 Milliarden US-Dollar im Jahr 2034. Dieser Anstieg spiegelt den allgemeinen Wande...| vegconomist
© Vivera Die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Produktsicherheit (NVWA) hat mehrere Unternehmen, darunter große Hersteller von pflanzlichen Fleischersatzprodukten, wegen der Verwendung des Begriffs „Hackfleisch” auf Produktetiketten verwarnt. Die Verwarnung, die sowohl Hersteller als auch Einzelhändler betrifft, geht auf ein Gesetz aus dem Jahr 1998 zurück, das den Begriff „Hackfleisch” ausschließlich auf Produkte tierischen Ursprungs beschränkt. Die Maßnahme der...| vegconomist
Forscher der Chalmers University of Technology haben eine Umstellung der Lebensmittelsteuer untersucht, durch die Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte günstiger, Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, verarbeitetes Fleisch und zuckerhaltige Getränke hingegen teurer werden © Pixabay Teureres Steak, billigere Tomaten, aber die gleichen Gesamtkosten für den durchschnittlichen Warenkorb im Supermarkt. Eine umfassende Studie unter der Leitung von Forschern der Chalmers University of ...| vegconomist
Entdecken Sie alle Landwirte Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Landwirte-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Landwirte und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle Umwelt / Klima Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Umwelt / Klima-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Umwelt / Klima und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Süßwaren und Knabberartikel gehören zu den kleinen Freuden des Alltags. Doch welche Aspekte spielen für den Einkauf von Süßwaren die wichtigste Rolle? Dieser| vegconomist
Ecomerce insights into the popular and trending categories of pet accessories and food in China’s E-commerce market for 2025. Here is ecommercechinaagency summary of the top-performing product categories that are trending and demonstrating strong growth in the market. 🐾 Trending Pet Accessories on China E-commerce 2025 The pet accessory market is being reshaped by technology,...| Ecommerce China
For National Apple Day, America’s apple preference is decisive: 57% prefer sweet apples while just 18% favor sour, with 10% unable to decide, 10% liking neither, and 5% having no opinion. This sweet-leaning majority holds across demographics but reveals interesting variations by age and surprising lifestyle patterns among those who buck the trend toward sweetness. […]| Polls and Insights
For many Americans, dessert is a regular indulgence after dinner, but for others, it’s a rare treat. A new CivicScience survey shows that dessert eating is split evenly down the middle: 50% of U.S. adults say they eat dessert at least once a week, while the other 50% indulge less often. Among Gen Z adults […]| Polls and Insights
When it’s time for dinner, everyone has their favorite meals–the ones they crave after a bad day, or look forward to when it’s time to celebrate. And given that so many different cuisines are available across the country, Americans have their pick of flavors. With over 10 years of data and over two million responses, […]| Polls and Insights
When it comes to orange juice preference, Americans are split, but decisive: 42% prefer no pulp, 33% want pulp, and 25% land somewhere in between. This textured debate reveals unexpected patterns about adventure, fitness, and even reading habits that suggest pulp preference might be a personality test in a glass. A look at the demographic […]| Polls and Insights
Organic farming sits at a promising moment. Farmers want healthier soils and more constant margins, while retailers ask for a traceable supply with fewer residues. The weather swings harder, pests adapt faster and audits dig deeper. These challenges are some of the things organic farmers face. The post The Top 10 Challenges Organic Farming Must Overcome appeared first on Revolutionized.| Revolutionized
CivicScience engages directly with consumers, collecting over one million survey responses daily, to turn real-time insights into high-performing advertising campaigns. See how leading brands use CivicScience to drive campaign performance here. Halloween is just a few weeks away. And with the spookiest time of the year coming into full swing, Americans are already showing signs [...] Read More... from Halloween Enthusiasm Rises, as Americans Shift to Online and Discount Shopping The post Hall...| CivicScience
CivicScience engages directly with consumers, collecting over one million survey responses daily, to turn real-time insights into high-performing advertising campaigns. See how leading brands use CivicScience to drive campaign performance here. Even as the broader alcohol industry faces headwinds and declining consumption, consumers are telling CivicScience where demand still exists. In beer specifically, CivicScience’s real-time, [...] Read More... from Targeting Beer Buyers: Real-Time Con...| CivicScience
The globe of on-line gambling enterprises is huge and amazing, with u31 games being one of one of the most exhilarating experiences available to players in Thailand. At leading gambling enterprises…| On The Ball Personnel
Welcome to the Accidental Travel Writer, where it's all about food, sports, and travel! Looking for the best Blue Hawaii cocktail recipes? This electric-blue classic was born in 1957 at the Hilton Hawaiian Village in Waikīkī—just a few years before Elvis Presley checked into the iconic hotel to film Blue Hawaii. Dive into the tropical tale behind the drink, the movie, and how this cocktail became a Hawaiian classic. … Continue reading "Blue Hawaii: the Song, the Movie, the Cocktail, and...| Accidental Travel Writer
Welcome to the Accidental Travel Writer, where it's all about food, sports, and travel! Looking for a sports bar to watch Clemson Tigers football “near me”? Whether you’re searching for a Clemson Tigers football bar in Clemson, a Clemson alumni watch party in Charleston, or a Solid Orange Tigers game day watch party in Atlanta, Charlotte, or Dallas, we’ve got your back. This Tiger Nation Fan Bar Guide lists … Continue reading "Where to Watch Clemson Tigers Football" The post Where t...| Accidental Travel Writer
Our agency guides global F&B brands through China’s evolving food culture, helping them adapt to modern dining and local tastes.| Marketing China
How our agency helps pet food brands expand in China’s fast-growing premium segment with proven digital and social media strategies.| Marketing China
Learn the halal certification process in the USA: steps, process, timeline, and how to avoid mistakes.| American Halal Foundation
Nachrichten und Trends aus Japans veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Japan.| vegconomist
Welcome to the Accidental Travel Writer, where it's all about food, sports, and travel! Watch LSU Tigers football at a sports bar near you! Check out the top LSU bars in Baton Rouge, New Orleans, and Shreveport, where purple and gold pride is served with Cajun bites, jambalaya, and ice-cold beer. Discover where the Tiger Nation hosts LSU watch parties in Atlanta, Charlotte, Chicago, Dallas, New York, and dozens … Continue reading "Where to Watch LSU Tigers Football" The post Where to Watch ...| Accidental Travel Writer
Welcome to the Accidental Travel Writer, where it's all about food, sports, and travel! Hawk & Aster Grand Café is an all-day dining restaurant on the level one of the Pacific Place shopping mall at Admiralty on Hong Kong Island. Open seven days a week, it serves breakfast, lunch, and dinner as well as brunch on weekends. It features a Mediterranean-inspired menu, with what it calls a “Green Kitchen” … Continue reading "Hong Kong: Mediterranean Café at Pacific Place, The Hawk & Aste...| Accidental Travel Writer
Welcome to the Accidental Travel Writer, where it's all about food, sports, and travel! La Vache! is a lively French steakhouse on Level One of Pacific Place in Admiralty on Hong Kong Island. Open daily from noon to 10 pm, it offers a single prix fixe menu built around the classic French steak frites tradition. With upbeat music, warm service, and Parisian charm, La Vache! embodies the spirit of … Continue reading "Hong Kong: French Steakhouse at Pacific Place, La Vache!" The post Hong Ko...| Accidental Travel Writer
Kultiviertes Seafood | vegconomist
Entdecken Sie alle Salat Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Salat-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Salat und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Fermentation | vegconomist
Learn how to get your U.S. slaughterhouse halal-certified and approved for exports to Muslim countries like Saudi Arabia, UAE, Indonesia...| American Halal Foundation
Entdecken Sie alle Umfrage Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Umfrage-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Umfrage und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Gastronomie & Hotellerie | vegconomist
Apple or pumpkin? Discover what Americans say about their favorite fall flavors and seasonal vibes in this fun, festive consumer poll from Polls and Insights.| Polls and Insights
Entdecken Sie aktuelle Investment Climate Podcast News mit unserem umfangreichen Investment Climate Podcast-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Investment Climate Podcast, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Welcome to the Accidental Travel Writer, where it's all about food, sports, and travel! Armani Caffè is a sophisticated yet casual Italian restaurant on Level Three of the Pacific Place shopping mall at Admiralty on Hong Kong Island. Open seven days a week, it serves lunch, afternoon tea, and dinner, opening at noon and remaining open until 10 pm. Last orders must be placed one hour before closing. The … Continue reading "Hong Kong: Italian Restaurant at Pacific Place, Armani Caffe" The po...| Accidental Travel Writer
Entdecken Sie alle Hybridprodukte Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Hybridprodukte-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Hybridprodukte und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Learn what chocolate is halal, how to spot halal chocolate, avoid doubtful ingredients, and email brands for proof...| American Halal Foundation
Entdecken Sie alle Produktkennzeichnungs-Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Produktkennzeichnungs-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Produktkennzeichnung und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
CivicScience clients and partners have access to our millions of daily survey responses, allowing them to generate actionable, forward-looking strategies. See what you’re missing here. Hulu stands out in the streaming world with its mix of live TV, next-day network episodes, and an expanding slate of original programming. That reach is only expected to grow, as [...]Read More... from Which Restaurants Win Among Hulu Ad-Tier Subscribers?| CivicScience
Discover China's $7.39B nuts market growing 10.20% annually. Export strategies, consumer trends & marketing tips for foreign brands.| Marketing China
Entdecken Sie aktuelle Happy cheeze News mit unserem umfangreichen Happy cheeze-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Happy cheeze, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle Snackification Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Snackification-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Snackification und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
In dieser Podcast-Reihe interviewt Alex Shandrovsky Investoren und Unternehmen zu den Benchmarks für die Finanzierung von alternativen Proteinen im Jahr 2025| vegconomist
Die Branche für alternative Proteine steht weiterhin im Fokus der Regierungen weltweit, deren Investitionen und regulatorische Maßnahmen ihr Wachstum prägen.| vegconomist
Entdecken Sie alle Ernährung Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Ernährung-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Ernährung und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Marketing & Medien | vegconomist
Entdecken Sie alle Snackification Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Snackification-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Snackification und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
What can you do with the than 20 billion coffee pods are disposed of globally each year. In fact, 39,000 pods are produced every minute.| Earth911
Nachrichten und Trends aus Israels veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Israel.| vegconomist
Eine groß angelegte Kohortenstudie mit mehr als 143.000 Teilnehmern aus Großbritannien hat ergeben, dass eine gesunde pflanzliche Ernährung das Risiko für| vegconomist
Das Schweizer Unternehmen Planted bringt sein innovatives planted.steak in einer limitierten Schwingerkönig-Edition auf den Markt und das exklusiv bei Lidl| vegconomist
This is only a glimpse of the data available to CivicScience clients. Discover more data. CivicScience data continues to reveal a steady decline in alcohol consumption among U.S. adults aged 21 and over. Whether it’s Dry January, trying mocktails or non-alcoholic beers, or scaling back during the holidays, Americans are drinking less—and that trend shows no [...]Read More... from On the Rocks: How Shifting Priorities Are Cooling Summer Drinking — and Fueling a Rise in Soda and Cannabis| CivicScience
Das niederländische FoodTech-Scale-up Rival Foods hat in einer Serie-BFinanzierungsrunde 10 Millionen Euro für sein Wachstum aufgebracht. Die Runde wurde vom| vegconomist
Die Dynamik und Innovationskraft der Lebensmittelbranche manifestieren sich nirgendwo so deutlich wie auf den zentralen Präsentationsbühnen wichtiger| vegconomist
Nachrichten und Trends aus Luxemburgs veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Luxemburg.| vegconomist
Die Investition soll es VEGDOG ermöglichen, seine Position als europäischer Marktführer auszubauen.| vegconomist
Entdecken Sie alle Proteinpulver Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Proteinpulver-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Proteinpulver und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Nachrichten und Trends aus Los Angeless veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Los Angeles.| vegconomist
EFISHient Protein hat seinen ersten Prototyp für ein pflanzliches Zackenbarschfilet vorgestellt, das die Textur und Struktur des weit verbreiteten Weißfischs| vegconomist
Discover how a national brand used a focused Drive channel strategy to simplify data, engage teams, and recover lost distribution.| Wiser Solutions
Mit VITATEX® Wheat Fava Flakes SVP Pro erweitert GoodMills Innovation sein Portfolio an pflanzlichen Texturaten um eine besonders strukturstabile Variante für| vegconomist
Entdecken Sie alle Schinken / Kochschinken Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Schinken / Kochschinken-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Schinken / Kochschinken und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Handtmann News mit unserem umfangreichen Handtmann-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Handtmann, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Plant Futures News mit unserem umfangreichen Plant Futures-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Plant Futures, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Social media’s sway over food purchasing decisions in the United States reveals a stark divide, with a mere 7.4% of survey respondents indicating a strong influence, while a substantial 64.5% claim no influence at all. Conducted by CivicScience from January to April 2025, the survey engaged 37,072 users, shedding light on how various demographics perceive […] The post Parents and City Dwellers More Swayed by Social Media in Food Decisions appeared first on What We're Seeing.| What We're Seeing
Can you believe it?! Juneteenth is an official holiday!!! Today’s blog post has major significance because upon me pressing the publish button, it is the first day that Juneteenth is observed officially by the United States federal government as a national holiday. What a blessing in the year of our lord 2021! This year I decided to share with you a fabulous Juneteenth menu that will bring inspiration to what you plan to prepare for this year's holiday.| A Certain Aesthetic
I’ve been enjoying the Culinary Cookbook Celebration of Black History series so far and I hope you have too! Today’s recipe is the first where I’m selecting a foundational recipe from one of the cookbooks and turning it into something brand new. We recently learned all about The Ebony Cookbook by Freda DeKnight and the selected recipe was the Everyday Cake. This cake is truly versatile due to its lightness and strength, as its ability to pair well with various ingredients. Because of th...| A Certain Aesthetic
Y’all...we have been through it this year! Thankfully, we are nearing the end of 2020 and we have good reason to celebrate. We used our collective power to vote and make a change for the better by electing Joe Biden as our next President and Kamala Harris as our next history-making Vice President! I wish I could have been back home to celebrate this momentous occasion when the official call was announced. Instead, I made this amazing Rosemary & Elderflower Prosecco Cocktail for us and it wa...| A Certain Aesthetic
Known by its scientific name Rosmarinus officinalis, Rosemary is a Mediterranean herb that’s been used in culinary and medicinal aspects for centuries. It’s also a staple in many gardens due to its ease of cultivation and its intoxicating scent. When you walk past a rosemary bush, you know it instantly because its scent envelopes you and takes you to a place far away from the hustle and bustle of life.| A Certain Aesthetic
We are in the full swing of summer which means we are indulging greatly in fresh foods and delicious salads! Whether you are picking fresh salad greens from your own garden or if you have a bag of spring baby lettuces, this Smoked Salmon and Goat Cheese Salad with Pumpkin Seeds is perfect to enjoy as a delicious summertime meal for brunch, lunch or dinner!| A Certain Aesthetic
My favorite hobby to do every year is to set up my annual herb and vegetable garden! During this interesting time we are living in, many people have started growing their own gardens. From what I hear, it’s been a wonderful experience in more ways than they could have ever imagined! However, for garden newbies, there’s a common issue that arises. You’ve grown all of this delicious fresh food and then you realize that you don't know how to harvest it. This is especially true for harvesti...| A Certain Aesthetic
We’re back at it with another recipe in the #ACAinJapan series! Recently, I shared a blog post about the Japanese mortar and pestle called suribachi and surikogi. It’s such a beautiful and well-designed kitchen tool. I’ll be honest when I say that it would be a good idea to have one of these in your kitchen arsenal. The suribachi and surikogi serve as a vital tool in making today’s recipe, which is a Sesame Honey Miso Dip!| A Certain Aesthetic
Before moving to Japan I enjoyed perusing global Asian markets with my best friend Jessi, especially the largest one in Raleigh, North Carolina called Grand Asia Market. This market provided an in-depth spotlight of food, cooking supplies, and more from various Asian countries such as China, Vietnam, Thailand, Japan, and more. In my earlier visits, I remember seeing a unique bowl with ridges on the inside and it was paired with a wooden stick. I was so intrigued that I decided to go ahead and...| A Certain Aesthetic
Happy Juneteenth!!! It’s been a wild ride this month filled with incredible protests, activism, personal sacrifices, thorough discussions, courage, strength, and so much more to shed light on the important fact that black lives matter. This month the act of celebrating Juneteenth is more powerful than ever before and I’m excited to take part in it this year all the way in Japan! I’m a proud black southern woman and I grew up enjoying delicious southern sweet tea on hot summer days. I re...| A Certain Aesthetic
Let’s discuss an ingredient that when brewed becomes one of the most consumed beverages in the world, and that ingredient is black tea! This is quintessential to breakfast because it’s served alongside another popular beverage which is coffee. Black tea is served in many ways and used in daily rituals worldwide. It can be served as a simple cup with cream, sugar, and snacks for afternoon tea, steeped with spices to make a chai tea as well as brewed on the stovetop and served in a large pi...| A Certain Aesthetic
There’s something so special about butter. It’s perfect on toast, adds a richness to sauces, browns baked chicken beautifully and so much more! Butter already seems perfect as is, however when you add herbs, spices, and other types of flavorful ingredients, it transforms into something amazing called a compound butter. Since we recently learned about delicious summer herbs, today’s recipe is a Summer Herb Compound Butter with Garlic and Lemon Zest!| A Certain Aesthetic
Based on previous posts or if you already know me pretty well then you know that I have a deep love for herbs! They are my favorite plants to grow from seed when I prepare my annual patio garden. Herbs are a staple in my everyday cooking due to their aromatic and deeply flavorful accents. There’s nothing like going outside in your own garden to snip some fresh rosemary or parsley to enhance your dinner! Today I want to share with you five herbs that I love to grow and use in the summertime ...| A Certain Aesthetic
When I go to Japanese restaurants, sometimes sunomono is served with the main course and it’s one of my favorite parts of the meal! Sunomono is a Japanese cucumber salad and it’s such a refreshing side dish, especially in the hot and humid summer months…| A Certain Aesthetic
Today we begin with one of Japan’s most common vegetables that’s used on a daily basis and that is the Japanese Cucumber! It is known as “Kyuri” in Nihongo and I have to say that this has become my favorite type of cucumber! Like other cucumber varieties, the Japanese cucumber has a light and crisp taste. However, this cucumber is not bitter and it actually has a slight sweetness to it when you take a bite…| A Certain Aesthetic
It’s Memorial Day weekend which means summer is officially here! This Sweet Basil & Cardamom Lemonade is bursting with refreshing summer vibes and I know you’re going to love it. Even though we are in the throes of a pandemic, you can still live the good life by allowing this drink to take you to a faraway place in your mind or in your backyard! ;)| A Certain Aesthetic
Let’s talk about one of my favorite herbs of all time...Sweet Basil! It’s the first herb I grew on my balcony when I was in college and it started my love for gardening. When I see this beautiful herb, it makes me think of spring and summer because of its amazing smell and taste! Sweet basil is one of the most common herbs you will see in your grocery stores, farmer’s markets, and garden centers. It’s widely used in an array of culinary dishes as well as it’s used in many ways for i...| A Certain Aesthetic
The weather is beautiful right now and that means summer is quickly approaching! Even though we are the middle of a pandemic, it’s important to find ways to enjoy the coming of this new season. A great way to do that is to indulge in delicious grilled meat on a stick so these rosemary and lemon shri| A Certain Aesthetic
REWE Nord bringt als erster deutscher Einzelhändler das 100 % pflanzliche Flank Steak sowie drei weitere New-Meat-Produkte als Tiefkühlsortiment in den| vegconomist
ProVeg Niederlande veröffentlicht die Ergebnisse einer neuen Caterer-Umfrage.| vegconomist
Eine aktuelle repräsentative Umfrage analysiert die Einstellungen der Menschen zu pflanzenbasierten Lebensmitteln, um das Potenzial für weiteres Wachstum zu| vegconomist
Seit mehr als drei Jahrzehnten prägen die beiden Bio-Mühlen Bauck und Bohlsener Mühle den Landkreis Uelzen und die Region durch ihre ökologischen Produkte und| vegconomist
The global electrolyte drink market has benefitted from growing awareness of fitness, hydration, and wellness, according to Coherent Market Insights. Athletes and exercise enthusiasts are shifting towards electrolyte drinks to stay healthy.| Market Research Blog
Products with non-viable bioactive chemicals produced when bacteria ferment prebiotics are known as postbiotic dietary supplements. These stable byproducts—like short-chain fatty acids and peptides—are useful for a variety of health-focused applications in the functional food and supplement markets because they are known to boost immune function, gut health, and anti-inflammatory responses.| Market Research Blog
