Learn what chocolate is halal, how to spot halal chocolate, avoid doubtful ingredients, and email brands for proof...| American Halal Foundation
© Redefine Meat Aufgrund der starken Nachfrage von Einzelhändlern und Verbrauchern in Deutschland erweitert Redefine Meat sein New-Meat Sortiment um das Redefine Flank Steak für die Kühlregale. Redefine Meat gibt die Verfügbarkeit seines Redefine Flank Steak für die Kühlregale im Lebensmitteleinzelhandel bekannt. Bislang war das 100 % pflanzliche Redefine Flank Steak nur tiefgekühlt erhältlich. Ab sofort können Kunden in Deutschland das Redefine Flank in ausgewählten Tegut-Filialen...| vegconomist
© Jacob Lund – stock.adobe.com ProVeg fordert Verlässlichkeit für Hersteller und Verbraucher. Der Agrarausschuss des Europäischen Parlaments hat vorgestern einem Änderungsantrag zugestimmt, der eine gezielte Überarbeitung der Bezeichnungen von Lebensmitteln mit Fleischbezug in der gemeinsamen Marktorganisation fordert. Sollte der Antrag auch im Plenum des Europäischen Parlaments eine Mehrheit finden, so wären bereits etablierte Bezeichnungen pflanzenbasierter Produkte künftig unter...| vegconomist
© L'Osteria Ab 1. November 2025 gibt es vegane Maccheroncini Colorati bei Eurowings. L’Osteria und Eurowings haben sich zusammengetan, um das kulinarische Reiseerlebnis auf ein neues Level zu heben. Ab dem 1. November 2025 serviert Deutschlands größter Ferienflieger den veganen L’Osteria Klassiker „Maccheroncini Colorati“ exklusiv auf mehreren Tausend Metern Höhe. Hierfür wurde die Rezeptur der beliebten Pastakreation von den Experten der beiden Marken für den Flugbetrieb optimi...| vegconomist
© MyriaMeat Das deutsche Start-up-Unternehmen für kultiviertes Fleisch MyriaMeat hat bekannt gegeben, dass es an einem neuen Projekt zur Entwicklung einer hybriden Wurst aus kultiviertem und konventionellem Fleisch arbeitet. Das Projekt wird vom Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) und dem Land Niedersachsen im Rahmen des Programms für stärker entwickelte Regionen (SER) finanziert. Ziel ist es, ein Produkt zu schaffen, das den Geschmack und die Textur von konventionellem ...| vegconomist
© Flora Food Group Der weltbekannte Starkoch zeigt, dass die allergenfreien Alternativen von Flora Professional Geschmack, Performance und Nachhaltigkeit vereinen. Mit Gordon Ramsay startet Flora Professional eine wegweisende Kooperation im Außer-Haus-Markt. Der international renommierte Sternekoch wird Markenbotschafter für zwei Flora Produkte im Foodservice: die pflanzliche Flora Butteralternative und die pflanzliche Flora Sahnealternative mit 31 % Fett. Gemeinsam verfolgen Flora Profess...| vegconomist
Die beiden Pacific Biolabs Gründer Washington Logrono (l.) und Zac Austin © Viktor Strasse / Pacifico Biolabs Pacifico Biolabs, ein Unternehmen, das sich auf die Produktion von Fleischalternativen spezialisiert hat, hat kürzlich öffentliche Fördermittel in Höhe von 680.000 Euro erhalten. Diese Finanzierung wird verwendet, um die innovative Myzelfermentationstechnologie weiterzuentwickeln, mit der das Unternehmen seine innovativen Fleischalternativen herstellt. Die Technologie von Pacifi...| vegconomist
© Lunter Auf der ANUGA 2025 zeigt The New Originals Company seine wachsende Markenfamilie, darunter Lunter, Omami, inedit, SoFine und Plant Republic. Von herzhaften Kostproben bis hin zu schmackhaften Desserts präsentiert das Unternehmen den Besuchern der Messe die ganze Vielfalt seiner innovativen Produktkreationen. The New Originals Company wird auf der ANUGA am Stand Halle 1.2 | B010 zu finden sein. Besonderer Gast aus Taipeh: MATA Tofu Pudding von NOC & Friends Aus ... mehr| vegconomist
© Jens Møller Products ApS Das dänische Familienunternehmen Jens Møller Products ApS, das sich auf vegane Alternativen zu Meeresfrüchten spezialisiert hat, wird auf der kommenden ANUGA Messe neue Produkte wie veganen Kaviar, vegane Garnelen und veganes Masago/Tobiko präsentieren. Interessierte finden den Aussteller auf der Fachmesse in Halle 1.2, Stand B020. Zu den neuen Produkten auf der ANUGA zählen: Die neuen pflanzlichen Meeresfrüchtealternativen von Jens Møller Products sind sow...| vegconomist
© lado2016 - stock.adobe.com Junge und ältere Konsumenten handeln preisbewusst, aber unterscheiden sich deutlich in ihren Erwartungen an Einkaufskanäle und Services. Der aktuelle YouGov Behavior Change Report, mit Daten aus dem YouGov Shopper Panel, zeigt, dass preisbewusstes Einkaufen im Jahr 2025 nach wie vor das zentrale Thema für Verbraucher in der DACH-Region ist. Doch während junge (unter 35 Jahre) und ältere Konsumenten (55 Jahre und älter) gleichermaßen auf den Preis achten, u...| vegconomist
Autumn may be in the air, but the change in seasons doesn’t require a complete... The post Let There Be Light: How To Build a Gardening Cold Frame appeared first on Earth911.| Earth911
Entdecken Sie alle Produktkennzeichnungs-Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Produktkennzeichnungs-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Produktkennzeichnung und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Vivera News mit unserem umfangreichen Vivera-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Vivera, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
It’s National Red Wine Day, and since over half of Americans (52%) enjoy a glass of wine, we’ve rounded up the data that sets red wine drinkers apart from the rest. Notably, among wine drinkers, red wine is the most popular option, with 48% of Americans preferring a red to any other choice. Men are […]| Polls and Insights
Today is National Peach Day! To celebrate, we’ve taken a bite out of the CivicScience data to get a taste of what sets certain peach-eaters apart, starting with the most (potentially) controversial topic: the best way to eat a peach. Fresh data show that the largest group (37%) believes that slicing a peach is the […]| Polls and Insights
Do you have a waffle maker at home? According to a CivicScience survey of nearly 1,400 U.S. adults, 44% of Americans do. About half of those owners—23% of all respondents—say they actually use it, while 21% admit they have one but don’t use it. Meanwhile, 16% plan to get one eventually, leaving 41% with no […]| Polls and Insights
CivicScience clients and partners have access to our millions of daily survey responses, allowing them to generate actionable, forward-looking strategies. See what you’re missing here. Hulu stands out in the streaming world with its mix of live TV, next-day network episodes, and an expanding slate of original programming. That reach is only expected to grow, as [...] Read More... from Which Restaurants Win—and Lose—with Hulu Ad-Tier Subscribers The post Which Restaurants Win—and Lose...| CivicScience
CivicScience clients and partners have access to our millions of daily survey responses, allowing them to generate actionable, forward-looking strategies. See what you’re missing here. In today’s volatile economic environment, businesses can no longer rely solely on quarterly reports or outdated forecasts to guide critical decisions. Much like during the COVID-19 pandemic, consumer behaviors are shifting [...] Read More... from Download Now: Key Takeaways From CivicScience’s Uncertaint...| CivicScience
In this post, we are introducing you to the top 7 most popular snack food in China! We often talk about all products we want to export to China but rarely about what Chinese consumers love and their eating habits. Since this post is going to be about Chinese snacks, let me tell you, Chinese […]| Marketing China
China’s Coffee Market: A Billion-Dollar Brewing Frenzy Let’s get blunt—China was built on tea. But today? It’s going full caffeine-fueled pivot. The Chinese coffee market is massive, and it’s only heating up. Bottom line: even the most conservative estimates show massive growth. Whether you’re talking billions or dozens of billions, one thing’s clear: Coffee in […]| Marketing China
Discover China's $7.39B nuts market growing 10.20% annually. Export strategies, consumer trends & marketing tips for foreign brands.| Marketing China
NEW YORK, New York—Recreation at Moxy NYC Downtown debuted a new look following the completion of a redesign that combined vintage gaming elements with mid-century Americana. The updates include leather seating and sectional sofas adaptable for a variety of gatherings, custom-made medicine ball ottomans, a mix of dining and accent chairs, upholstered in velvets and textured vinyls, patterned stools, throw pillows, and layered fabrics. The new design also highlights Americana with real leath...| LODGING Magazine
Entdecken Sie aktuelle Happy cheeze News mit unserem umfangreichen Happy cheeze-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Happy cheeze, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
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Anlässlich ihres 40-jährigen Bestehens bringt die Berief Food GmbH vier neue Pflanzendrinks als Limited Editions auf den Markt – in Bio-Qualität, vegan und| vegconomist
In dieser Podcast-Reihe interviewt Alex Shandrovsky Investoren und Unternehmen zu den Benchmarks für die Finanzierung von alternativen Proteinen im Jahr 2025| vegconomist
Die Branche für alternative Proteine steht weiterhin im Fokus der Regierungen weltweit, deren Investitionen und regulatorische Maßnahmen ihr Wachstum prägen.| vegconomist
Mit dem Launch des Veganen Mühlen Crispy Burger Typ Hähnchen bringt die Rügenwalder Mühle ab sofort eine geschmackliche und optische Alternative zu anderen| vegconomist
Welcome to the Accidental Travel Writer, where it's all about food, sports, and travel! Because of the lingering culinary influence of the French colonial era, when Ho Chi Minh City was known as Saigon, Vietnam’s most populous city is home to a large number of French restaurants. In fact, there are nearly 250 French restaurants in Ho Chi Minh City, ranging from modest street-side cafes to fine-dining restaurants housed … Continue reading "Top 10 French Restaurants in Ho Chi Minh City (S...| Accidental Travel Writer
Welcome to the Accidental Travel Writer, where it's all about food, sports, and travel! Looking for the perfect sports bar in Pattaya “near me” to catch live matches with a chilled beer, yummy snacks, and a vibrant international crowd? Whether you’re a Premier League devotee, die-hard NBA fans, a rugby regular, a UFC junkie, or just someone who loves the buzz of a laid-back, friendly sports bar, we’ve got … Continue reading "Top 20 Sports Bars in Pattaya (Thailand)" The post Top 20 ...| Accidental Travel Writer
Welcome to the Accidental Travel Writer, where it's all about food, sports, and travel! Looking for an easy potato gnocchi recipe that you can do at home with ingredients that you might already have in your kitchen cupboard? An executive chef shares his recipe – along with some plating tips that will make your gnocchi look like it came out of the kitchen of a fine-dining restaurant at a … Continue reading "Easy Potato Gnocchi Recipe: Executive Chef Shares His Secrets!" The post Easy Potat...| Accidental Travel Writer
Entdecken Sie alle Ernährung Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Ernährung-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Ernährung und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Marketing & Medien | vegconomist
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What can you do with the than 20 billion coffee pods are disposed of globally each year. In fact, 39,000 pods are produced every minute.| Earth911
Quick Answer Mono- and diglycerides (E471) can be halal when they come from 100% plant-based oils or are produced synthetically. If they originate from pork, non-zabiha beef, or share equipment with non-halal fats, they are not halal. Always confirm the source or look for a trusted halal logo. What Are Mono & Diglycerides? Mono and […]| American Halal Foundation
Animals must be slaughtered a certain way in order to be considered halal. When not slaughtered with this technique, the meat of the animals is considered forbidden, or haram. General Halal Certification Requirements for Meat & Poultry # Requirement Area Key AHF Expectations 1 Scope & Eligible Species Only halal-permitted livestock and birds (e.g., cattle, […]| American Halal Foundation
Lab-grown meat (also known as cultivated meat or cultured meat) is genuine animal meat produced by growing animal cells outside of a living animal in a controlled environment.In essence, instead of raising and slaughtering livestock, we can cultivate muscle and fat cells in a bioreactor to obtain meat products. The end result is biologically equivalent […]| American Halal Foundation
SQF (Safe Quality Food) and Halal certifications respectively play a pivotal role in ensuring food safety, quality, and compliance standards. For food safety and quality professionals, understanding these certifications is essential to meet consumer demands, comply with regulations, and access lucrative markets. In this article, we’ll dive deep into the two certifications to address the […]| American Halal Foundation
Artificial Intelligence (AI) in the food industry, much like many other sectors, is revolutionizing the industry. Offering numerous opportunities to enhance efficiency, sustainability, and customer experience, AI is optimizing agricultural production, streamlining food manufacturing, enhancing supply chain logistics, and reshaping how consumers interact with food products. Below is a compendium of AI’s role in the […]| American Halal Foundation
Entdecken Sie alle Mykoprotein / Pilzprotein Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Mykoprotein / Pilzprotein-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Mykoprotein / Pilzprotein und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Hidden Gems of Paris: Oberkampf| Accidental Travel Writer
Three innovative startups focus on sustainability. Meet the entrepreneurs behind Gondwana Ecotours, Sitkana, and Barnacle Foods.| Alaska Business Magazine
Fleisch- und Fischalternativen landen immer häufiger auf den Tellern der Deutschen. Insbesondere pflanzliche Alternativen zu Fleisch, häufig bestehend aus klimafreundlichen Rohstoffen wie Hülsenfrüchten, Weizen & Co., sind mittlerweile sowohl in den Regalen großer Supermarktketten als auch auf den Menüs von Restaurants und Fast-Food-Ketten erhältlich. mehr lesen Die Innovationskraft der pflanzlichen Fleischindustrie Die Produktion von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch nimmt jährlic...| vegconomist
Whether its a sweet ice cream treat, a cake or even a piece of candy, dessert comes in many forms. As the pandemic continues to leave many long-lasting ripple| Polls and Insights
NEXT launches one of its largest stores at Lakeside, featuring new concessions, modern interiors, and a multi-brand shopping experience| 365 Retail
Nachrichten und Trends aus Israels veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Israel.| vegconomist
Entdecken Sie alle Kooperation / Partnerschaft Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Kooperation / Partnerschaft-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Kooperation / Partnerschaft und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Bleiben Sie stets informiert über die neuesten Entwicklungen und Trends in der Lebensmittelbranche sowie zu pflanzlichen, veganen, vegetarischen, pflanzenbasierten sowie zellkultivierten Produkten. mehr erfahren Nachrichten und Trends aus der Lebensmittelindustrie sortiert nach Produkten Fleisch- und Fischalternativen Käsealternativen Milch- & Molkereialternativen Eialternativen Getränke Ingredients Proteine Süßwaren & Snacks Obst & Gemüse Brot & Backwaren Hier finden Sie die stets die ...| vegconomist
Entdecken Sie alle Steak Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Steak-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Steak und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
This is only a glimpse of the data available to CivicScience clients. Discover more data. Soda has been a staple beverage for decades, but the landscape is shifting. Prebiotic soda – often marketed as gut-healthy – is gaining ground, with brands like Poppi and Olipop leading the charge, and Coca-Cola entering the mix with its new [...]Read More... from Regular vs. Prebiotic Soda Drinkers: Key Insights for Brand Marketers| CivicScience
This is only a glimpse of the data available to CivicScience clients. Discover more data. CivicScience data continues to reveal a steady decline in alcohol consumption among U.S. adults aged 21 and over. Whether it’s Dry January, trying mocktails or non-alcoholic beers, or scaling back during the holidays, Americans are drinking less—and that trend shows no [...]Read More... from On the Rocks: How Shifting Priorities Are Cooling Summer Drinking — and Fueling a Rise in Soda and Cannabis| CivicScience
In a recent survey conducted by CivicScience, wine preferences among 9,286 U.S. users revealed intriguing demographic distinctions. The survey highlighted not| Polls and Insights
This is only a glimpse of the data available to CivicScience clients. Discover more data. Protein intake has long been a focus of the American diet, but that doesn’t mean it all has to be meat. CivicScience data suggest vegetarianism and veganism have gained traction in the last decade, with 19% of U.S. adults currently [...]Read More... from Plant-Based Meat Usage Holds Steady, Understanding and Taste Fuel Hesitation| CivicScience
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Messen & Events zu vegan, plant-based und zelluläre Landwirtschaft im Überblick.| vegconomist
Entdecken Sie alle Hybridprodukte Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Hybridprodukte-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Hybridprodukte und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Nachrichten & Trends zu Forschung, Produktion, Zulassung, Akzeptanz und Vermarktung von Laborfleisch im Überblick.| vegconomist
Entdecken Sie alle Produktion Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Produktion-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Produktion und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
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Entdecken Sie alle Innovation Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Innovation-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Innovation und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle Technologie Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Technologie-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Technologie und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Auch in der Gastronomie und im Foodservice führt der wachsende Trend hin zur pflanzlichen Ernährung, dass Verbraucher nach mehr veganen Optionen suchen. Während pflanzliche Alternativprodukte in Supermärkten und Discountern inzwischen leicht erhältlich sind, hängt der Gastronomie & Foodservice- Sektor mit einer vergleichsweise begrenzten Auswahl auf seinen Menüs und Speisekarten hinterher. mehr lesenDa die Nachfrage nach veganen Speisen rasant steigt, wächst auch der Druck auf die Gas...| vegconomist
Neuigkeiten und Trends rund um den Markt für pflanzliche alternative Proteine und zellkultivierte bzw. zellgezüchtete Proteine. Pflanzliche Proteinisolate und Proteintexturate bilden die Grundlage für viele vegane Ersatzprodukte, z.B. für Fleisch und Fisch, Milch, Käse und Eier. Bei der Herstellung und Verarbeitung alternativer Proteine kann auf innovative Technologie und Produktionsanlagen mit modernen Maschinen zurückgegriffen werden. Beliebte pflanzliche Proteinquellen sind z.B. Erbs...| vegconomist
Die Investition soll es VEGDOG ermöglichen, seine Position als europäischer Marktführer auszubauen.| vegconomist
Entdecken Sie alle Gesundheit Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Gesundheit-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Gesundheit und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle WMF News mit unserem umfangreichen WMF-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über WMF, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle Proteinpulver Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Proteinpulver-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Proteinpulver und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Nachrichten und Trends aus Los Angeless veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Los Angeles.| vegconomist
EFISHient Protein hat seinen ersten Prototyp für ein pflanzliches Zackenbarschfilet vorgestellt, das die Textur und Struktur des weit verbreiteten Weißfischs| vegconomist
Discover how a national brand used a focused Drive channel strategy to simplify data, engage teams, and recover lost distribution.| Wiser Solutions
Mit VITATEX® Wheat Fava Flakes SVP Pro erweitert GoodMills Innovation sein Portfolio an pflanzlichen Texturaten um eine besonders strukturstabile Variante für| vegconomist
Entdecken Sie alle Schinken / Kochschinken Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Schinken / Kochschinken-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Schinken / Kochschinken und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle Nährstoffe Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Nährstoffe-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Nährstoffe und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Tälist News mit unserem umfangreichen Tälist-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Tälist, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Handtmann News mit unserem umfangreichen Handtmann-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Handtmann, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Alpro News mit unserem umfangreichen Alpro-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Alpro, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle we love plants News mit unserem umfangreichen we love plants-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über we love plants, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Plant Futures News mit unserem umfangreichen Plant Futures-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Plant Futures, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Forum Foodsense News mit unserem umfangreichen Forum Foodsense-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Forum Foodsense, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Social media’s sway over food purchasing decisions in the United States reveals a stark divide, with a mere 7.4% of survey respondents indicating a strong influence, while a substantial 64.5% claim no influence at all. Conducted by CivicScience from January to April 2025, the survey engaged 37,072 users, shedding light on how various demographics perceive […] The post Parents and City Dwellers More Swayed by Social Media in Food Decisions appeared first on What We're Seeing.| What We're Seeing
Can you believe it?! Juneteenth is an official holiday!!! Today’s blog post has major significance because upon me pressing the publish button, it is the first day that Juneteenth is observed officially by the United States federal government as a national holiday. What a blessing in the year of our lord 2021! This year I decided to share with you a fabulous Juneteenth menu that will bring inspiration to what you plan to prepare for this year's holiday.| A Certain Aesthetic
I’ve been enjoying the Culinary Cookbook Celebration of Black History series so far and I hope you have too! Today’s recipe is the first where I’m selecting a foundational recipe from one of the cookbooks and turning it into something brand new. We recently learned all about The Ebony Cookbook by Freda DeKnight and the selected recipe was the Everyday Cake. This cake is truly versatile due to its lightness and strength, as its ability to pair well with various ingredients. Because of th...| A Certain Aesthetic
Y’all...we have been through it this year! Thankfully, we are nearing the end of 2020 and we have good reason to celebrate. We used our collective power to vote and make a change for the better by electing Joe Biden as our next President and Kamala Harris as our next history-making Vice President! I wish I could have been back home to celebrate this momentous occasion when the official call was announced. Instead, I made this amazing Rosemary & Elderflower Prosecco Cocktail for us and it wa...| A Certain Aesthetic
Known by its scientific name Rosmarinus officinalis, Rosemary is a Mediterranean herb that’s been used in culinary and medicinal aspects for centuries. It’s also a staple in many gardens due to its ease of cultivation and its intoxicating scent. When you walk past a rosemary bush, you know it instantly because its scent envelopes you and takes you to a place far away from the hustle and bustle of life.| A Certain Aesthetic
We are in the full swing of summer which means we are indulging greatly in fresh foods and delicious salads! Whether you are picking fresh salad greens from your own garden or if you have a bag of spring baby lettuces, this Smoked Salmon and Goat Cheese Salad with Pumpkin Seeds is perfect to enjoy as a delicious summertime meal for brunch, lunch or dinner!| A Certain Aesthetic
My favorite hobby to do every year is to set up my annual herb and vegetable garden! During this interesting time we are living in, many people have started growing their own gardens. From what I hear, it’s been a wonderful experience in more ways than they could have ever imagined! However, for garden newbies, there’s a common issue that arises. You’ve grown all of this delicious fresh food and then you realize that you don't know how to harvest it. This is especially true for harvesti...| A Certain Aesthetic
We’re back at it with another recipe in the #ACAinJapan series! Recently, I shared a blog post about the Japanese mortar and pestle called suribachi and surikogi. It’s such a beautiful and well-designed kitchen tool. I’ll be honest when I say that it would be a good idea to have one of these in your kitchen arsenal. The suribachi and surikogi serve as a vital tool in making today’s recipe, which is a Sesame Honey Miso Dip!| A Certain Aesthetic
Before moving to Japan I enjoyed perusing global Asian markets with my best friend Jessi, especially the largest one in Raleigh, North Carolina called Grand Asia Market. This market provided an in-depth spotlight of food, cooking supplies, and more from various Asian countries such as China, Vietnam, Thailand, Japan, and more. In my earlier visits, I remember seeing a unique bowl with ridges on the inside and it was paired with a wooden stick. I was so intrigued that I decided to go ahead and...| A Certain Aesthetic
Happy Juneteenth!!! It’s been a wild ride this month filled with incredible protests, activism, personal sacrifices, thorough discussions, courage, strength, and so much more to shed light on the important fact that black lives matter. This month the act of celebrating Juneteenth is more powerful than ever before and I’m excited to take part in it this year all the way in Japan! I’m a proud black southern woman and I grew up enjoying delicious southern sweet tea on hot summer days. I re...| A Certain Aesthetic
Let’s discuss an ingredient that when brewed becomes one of the most consumed beverages in the world, and that ingredient is black tea! This is quintessential to breakfast because it’s served alongside another popular beverage which is coffee. Black tea is served in many ways and used in daily rituals worldwide. It can be served as a simple cup with cream, sugar, and snacks for afternoon tea, steeped with spices to make a chai tea as well as brewed on the stovetop and served in a large pi...| A Certain Aesthetic
There’s something so special about butter. It’s perfect on toast, adds a richness to sauces, browns baked chicken beautifully and so much more! Butter already seems perfect as is, however when you add herbs, spices, and other types of flavorful ingredients, it transforms into something amazing called a compound butter. Since we recently learned about delicious summer herbs, today’s recipe is a Summer Herb Compound Butter with Garlic and Lemon Zest!| A Certain Aesthetic
Based on previous posts or if you already know me pretty well then you know that I have a deep love for herbs! They are my favorite plants to grow from seed when I prepare my annual patio garden. Herbs are a staple in my everyday cooking due to their aromatic and deeply flavorful accents. There’s nothing like going outside in your own garden to snip some fresh rosemary or parsley to enhance your dinner! Today I want to share with you five herbs that I love to grow and use in the summertime ...| A Certain Aesthetic
When I go to Japanese restaurants, sometimes sunomono is served with the main course and it’s one of my favorite parts of the meal! Sunomono is a Japanese cucumber salad and it’s such a refreshing side dish, especially in the hot and humid summer months…| A Certain Aesthetic
Today we begin with one of Japan’s most common vegetables that’s used on a daily basis and that is the Japanese Cucumber! It is known as “Kyuri” in Nihongo and I have to say that this has become my favorite type of cucumber! Like other cucumber varieties, the Japanese cucumber has a light and crisp taste. However, this cucumber is not bitter and it actually has a slight sweetness to it when you take a bite…| A Certain Aesthetic
It’s Memorial Day weekend which means summer is officially here! This Sweet Basil & Cardamom Lemonade is bursting with refreshing summer vibes and I know you’re going to love it. Even though we are in the throes of a pandemic, you can still live the good life by allowing this drink to take you to a faraway place in your mind or in your backyard! ;)| A Certain Aesthetic
Let’s talk about one of my favorite herbs of all time...Sweet Basil! It’s the first herb I grew on my balcony when I was in college and it started my love for gardening. When I see this beautiful herb, it makes me think of spring and summer because of its amazing smell and taste! Sweet basil is one of the most common herbs you will see in your grocery stores, farmer’s markets, and garden centers. It’s widely used in an array of culinary dishes as well as it’s used in many ways for i...| A Certain Aesthetic
The weather is beautiful right now and that means summer is quickly approaching! Even though we are the middle of a pandemic, it’s important to find ways to enjoy the coming of this new season. A great way to do that is to indulge in delicious grilled meat on a stick so these rosemary and lemon shri| A Certain Aesthetic