Recién nombrada presidenta de los Jóvenes Empresarios de Vigo, Águeda Ubeira es una pionera en combinar la tradición culinaria de la tierra con los últimos avances en comida vegana. ¿El resultado? Creaciones como la soja estilo zorza gallega. Así lo reza, letra a letra, una etiqueta que no lleva a engaño en medio de la polémica por el 'naming' vegano
