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Ces wagons-restaurants où « personne n’est vraiment satisfait », il y a 50 ans dans « le Nouvel Obs »
https://www.nouvelobs.com/tendances/20250330.OBS102113/ces-wagons-restaurants-ou-personne-n-est-vraiment-satisfait-il-y-a-50-ans-dans-le-nouvel-obs.html
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En 1975, clients, traiteurs et serveurs se plaignaient tous peu ou prou, mais 2 millions de repas par an – dont beaucoup avec service à table – étaient servis dans les trains français.
