Cher(e) ami(e) de la Santé, C’est ici, sur cette côte irlandaise, que tout a commencé. Nous sommes à Carrigan Head, dans le Nord de l’Irlande. Le nom de ce petit cap vient du mot gaëlique « carraigín », qui signifie « petit rocher ». Sur cette côte pousse une mystérieuse algue rouge que les Irlandais ont surnommée…« carrageenan » (carraghénane […]
