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Este es el ingrediente 'Galicia Calidade' que usaban los romanos para hacer su salsa favorita
https://www.galiciae.com/articulo/galicia/es-ingrediente-galicia-calidade-que-usaban-romanos-hacer-salsa-favorita/20250827165714103687.html
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Un estudio revela que las sardinas gallegas ya eran utilizadas por los romanos para hacer 'garum', la famosa salsa del Imperio
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