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ルアンマガジン
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料理を引き立て美味しくする。名脇役の陶器「伊賀焼」の魅力に迫る－ルアンマガジン
https://www.vmg.co.jp/restaurants/magazine/igayaki/
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忍者の里としても知られる三重県伊賀市。この地に古くから伝わる陶器の焼き物が「伊賀焼」です。地元の優れた陶土を用いた焼き物は、古くは茶陶として人気を博しました。現在は日常の器や土鍋が有名な伊賀焼。その特徴と歴史を紹介します。
