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Spanferkelrücken mit Pfifferlingen aus dem „The Westin Grand“
https://www.morgenpost.de/gastronomie/rezepte/article409953292/spanferkelruecken-mit-pfifferlingen-aus-dem-the-westin-grand.html
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Peter Lucht, Souschef im Luxushotel „The Westin Grand“ an der Friedrichstraße, präsentiert den Klassiker innovativ mit Pfirischen geröstetem Blumenkohlpüree und Cashewkernen.
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