El mezcal, esa bebida que alguna vez fue símbolo de resistencia cultural y autenticidad, atraviesa hoy uno de sus momentos más críticos. Todos sabemos de los ciclos de La Maguey: nos enseñaron nuestros ancestros que se debe a la luna y se alimenta de la energía del sol. También sabemos que es nuestro deber cuidarla,… The post El mezcal en la encrucijada: ¿Commodity o patrimonio cultural? appeared first on Mezcalistas.
