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Dans les Pyrénées, une filière de thé bio rare et raffinée séduit les grands chefs
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Et si un nouveau darjeeling naissait sur les coteaux du Sud-Ouest ? Depuis 2020, un thé biologique de grande qualité pousse dans les Hautes-Pyrénées, mais aussi au Pays basque et dans le Roussillon. Et les grands chefs s'y intéressent.
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