Quand je suis arrivé en Chine, je pensais naïvement que j’allais devoir me passer de fromage, de vin ou de chocolat français. À l’époque, dans mon supermarché de quartier, il y avait bien quelques produits étrangers, mais c’était rare et cher. Dix ans plus tard, le paysage a complètement changé : la Chine est devenue l’un des plus grands importateurs de produits alimentaires au monde. Et pour un expat qui vit ici, c’est une révolution au quotidien – mais aussi une gigan...
