22 ottobre 2025 – Una ricerca sul mercato e sul posizionamento della Mozzarella di Bufala Campana, realizzata da Nomisma per conto del Consorzio di Tutela, ha consentito di comprendere non solo il profilo dei consumatori di Mozzarella di Bufala Campana in Austria, Belgio, Paesi Bassi, Regno Unito e Svizzera, ma anche i relativi comportamenti (abitudini, [...] L'articolo Le sfide in Europa per la mozzarella di bufala campana DOP proviene da Nomisma.
