De 13 a 17 de outubro, o Complexo Mais Infância Curió recebeu o curso “Docinhos para Festa”, realizado pela Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB). A formação gratuita aconteceu no turno da noite, das 18h às 21h30, e foi ministrada pela professora Talita Ribeiro. Durante a semana, os participantes aprenderam técnicas básicas e...| Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Em parceria com a Universidade Federal do Ceará (UFC), o curso orienta pesquisadores e estudantes sobre princípios éticos, regularização e inovação aplicados| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
Ciclo 1 - Cursos:- Pizzas, esfirras e calzones (presencial/noite);- Sobremesas Comerciais (presencial/noite);- Culinária com técnicas de congelamento| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
A convite da Secretaria do Desenvolvimento Agrário do Ceará (SDA), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco marcou presença na NaturalTech 2025, a| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
Os cursos acontecem nas modalidades on-line e presencial e as inscrições ocorrem em ciclo único para cinco cursos gratuitos| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), ligada à Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) e gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), acaba| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
Iniciativa promove alimentação sustentável e econômica para as festas de fim de ano, com apoio de produtores locais| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
Inscrições de projetos relacionados com os temas da cultura alimentar e gastronomia poderão ser realizadas até 5 de junho no Mapa Cultural do Ceará| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
NOTÍCIA | CONFEITARIA | COZINHA | CURSOS PROFISSIONALIZANTES | DA HORTA À MESA | Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
NOTÍCIA | LABORATÓRIO DE CRIAÇÃO | PESQUISA | Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
Manual de Inscrição – Cursos Básicos (OUT) Serviço Inscrições para os Cursos Básicos 10/2025Ciclo único(Administração de Pequenos Negócios em Gastronomia / Rotulagem e Embalagem de Alimentos / Panetones: Doces e Salgados / Bolos para o Natal / Elaboração de Plano de Negócios em Gastronomia) Inscrições: 7 e 8 de outubroResultado: 10 de outubroAulas: 13 a...| Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Em outubro, formações em confeitaria e panificação chegam aos Complexos Mais Infância e associações comunitárias, fortalecendo saberes locais e oportunidades de renda Durante o mês de outubro, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará) e gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), amplia suas...| Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
A Escola de Gastronomia Social participou da ação solidária “Corra por uma Causa com Zélia Duncan”, realizada no último domingo (5), no Aterrinho da Praia de Iracema, em Fortaleza. O evento teve como objetivo arrecadar alimentos para o Pacto Contra a Fome e o programa Ceará Sem Fome, reforçando o compromisso coletivo com a segurança...| Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
As inscrições acontecem em ciclo único e devem ser realizadas nos dias 7 e 8 de outubro A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para a Turma 10/2025 dos cursos básicos gratuitos. Ao todo, serão ofertadas...| Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Com metodologia aplicada ao dia a dia, a formação capacitou permissionários e colaboradores sobre higiene, manipulação e qualidade dos alimentos A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) realizou o curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos no Mercado AlimentaCE, em Fortaleza, com a proposta de unir teoria e prática, aproximando a legislação...| Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Formação promovida pela Escola de Gastronomia Social e Secretaria de Cultura reuniu moradores fortalecendo a cultura alimentar local| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
No Dia do Sorvete, 23, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) celebra o Farinhada, criação do cozinheiro e pesquisador Joélho Caetano, que conquistou o título de melhor sorvete do mundo para quem conhece sua história. Desenvolvido na 6ª edição do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia, o Farinhada nasce do...| Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Evento acontece em Fortaleza (CE), nesta semana com a presença de ministros e líderes de frentes no combate à fome e proteção da segurança alimentar Nesta quinta-feira, 18, e 19 de setembro de 2025, Fortaleza recebe a 2ª Cúpula Global da Coalizão para a Alimentação Escolar, encontro que reúne governos e parceiros internacionais para debater...| Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Nos dias 10 e 17 de setembro, o Complexo Gastronômico da Sabiaguaba recebeu a edição do Cozinha Viva da Sabiaguaba Reunindo moradores, visitantes, cozinheiros locais e alunos dos cursos profissionalizantes da Escola de Gastronomia Social em uma programação gratuita com oficinas, visitas guiadas e apresentações culinárias, no segundo dia, 17 de setembro, a gastronomia da...| Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza em setembro novas turmas dos cursos básicos gratuitos na modalidade externa, em parceria com instituições e organizações comunitárias. As formações acontecem de 22 a 26 de setembro e contemplam diferentes...| Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Cursos básicos e profissionalizante, gratuitos!| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
Mercado AlimentaCE guiou os estudantes em um percurso sobre comida cearense e memória indígena| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
Atividades promovem qualificação e inclusão social em diferentes bairros de Fortaleza| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
CURSOS BÁSICOS | NOTÍCIA | Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
NOTÍCIA | INSCRIÇÕES ABERTAS | LABORATÓRIO DE CRIAÇÃO | Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
INSCRIÇÕES ENCERRADAS | LABORATÓRIO DE CRIAÇÃO | NOTÍCIA | Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
NOTÍCIA | CURSOS PROFISSIONALIZANTES | Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
CURSOS BÁSICOS | NOTÍCIA | Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
Manual de Inscrição - Cursos Básicos (Junho)| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
Cursos marcam a entrada do mês festivo junino e antecipam o início dos Cursos Profissionalizantes 2025.1| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
O programa de pesquisa recebe inscrições de projetos baseados nos temas da cultura alimentar e gastronomia social| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
Escola de Gastronomia Social realiza pesquisa de interesse para um novo curso profissionalizante de cozinha vegana em fase de planejamento| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
De 29 de abril a 13 de maio as inscrições para o processo seletivo dos cursos de Cozinha Quente, Confeitaria e Panificação poderão ser realizadas de forma| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
CICLO 1 – Inscrições nos dias 5 e 6 de marçoResultado – 7 de março - Clique aqui para conferir o resultado| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
As aulas contam com a presença dos especialistas Ana Mota e Nuno Madeira na quarta-feira (29)| Escola de Gastronomia Social - Ivens Dias Branco
