Se penso ad uno spezzatino penso subito a mia nonna e alla cucina di una volta! Questo mese scopriamo tante ricette moderne e antiche per cucinare un perfetto spezzatino declinato in ogni regione italiana con| www.forchettaepennello.com
La cucina regionale spesso nasce dal riuso o dal consumo di avanzi. I timballi o sformato sono l'emblema di questo discorso e ancora oggi vengono coniugati con varietà di ingredienti quasi da 'svuota frigo'.Per questo| www.forchettaepennello.com
La versione dolce della crescia marchigiana con un ripieno profumato di mele e una generosa spennellata di miele| www.forchettaepennello.com
Ci sono piatti tradizionali che hanno il potere evocativo dei ricordi, gli gnocchi al sugo di papera preparati per l'uscita de l'Italia nel piatto lo sono assolutamente! Era il piatto delle feste a casa di| www.forchettaepennello.com
Amo sperimentare in cucina. Dalle spezie ai sapori forti alle ricette della mia infanzia. Il coniglio in porchetta marchigiano è legata al ricordo della mia nonna paterna. Lo preparava spesso poiché stando in campagna avevano| www.forchettaepennello.com
Dall'Adriatico una delle tante versioni di brodetto di pesce che potrete preparare in poco tempo e con una ricetta molto semplice| www.forchettaepennello.com
Rivisitare le ricette originali in versione vegan, ecco la sfida di questo mese con L’Italia nel piatto! Sperimentare in cucina è una cosa che amo ma spesso i “puristi” delle ricette, soprattutto le tradizionali, sono … L'articolo Olive ascolane in versione vegan proviene da .|
Gli hamburger sono entrati definitivamente nel nostro modo di mangiare ma ,nel tempo, abbiamo imparato a rendere questa pietanza di “mediterranea” con l’utilizzo di ingredienti più vicini al nostro territorio ; nascono così i Burger … L'articolo Burger di ceci proviene da .|
Gli hamburger sono entrati definitivamente nel nostro modo di mangiare ma ,nel tempo, abbiamo imparato a rendere questa pietanza di 'mediterranea' con l'utilizzo di ingredienti più vicini al nostro territorio ; nascono così i Burger| www.forchettaepennello.com
Il carciofo di Montelupone è un presidio slow food della provincia di Macerata. Di colore violaceo con striature verdastre, ha dimensioni più piccole rispetto alla media e non ha peluria interna né spine esterne. Dal … L'articolo Tagliatelle con carciofi proviene da .|
Orami tutti sappiamo che l’alimentazione è fondamentale per un corretto stile di vita e la salute, ma direi che qualche sgarro ci sta tutto, non trovate? Allora questa torta vaniglia e cacao non può mancare … L'articolo Torta variegata vaniglia e cacao proviene da .|
Se penso ad uno spezzatino penso subito a mia nonna e alla cucina di una volta! Questo mese scopriamo tante ricette moderne e antiche per cucinare un perfetto spezzatino declinato in ogni regione italiana con … L'articolo Spezzatino in umido di marchigiana IGP proviene da .|
La cucina regionale spesso nasce dal riuso o dal consumo di avanzi. I timballi o sformato sono l’emblema di questo discorso e ancora oggi vengono coniugati con varietà di ingredienti quasi da “svuota frigo”.Per questo … L'articolo Vincisgrassi, il timballo marchigiano proviene da .|
Inizia il mese di Dicembre,inizio delle festività e del clima natalizio!Così L’Italia nel piatto ha deciso ,come tema del mese, il colore rosso, must del Natale! Così ho scelto di utilizzare un vino marchigiano molto … L'articolo Pere al vino rosso proviene da .|
L'alimentazione è parte integrante della nostra vita e della nostra salute, ormai è appurato! Allora perché non usare il potere della cucina, dell'amore per il cibo per diffondere anche un messaggio importante? Il 19 ottobre| www.forchettaepennello.com
L’estate porta con sé le gite fuori porta ,i picnic e allora quale miglior soluzioni che una buonissima torta salata? Ecco il tema del mese per l’Italia nel piatto con tanti prodotti locali e tradizioni. … L'articolo Torta rustica salata al formaggio proviene da .|
Quando inizia Giugno, inizia il desiderio di vacanza. Inizia quell’attesa del tanto agognato riposo ma ancora di più la voglia di scoprire nuovi luoghi! Io vi invito a prendere in seria considerazione l’idea di trascorrere … L'articolo Ciambella caffè e anice proviene da .|