© Oatly Oatly stellt auf der Anuga Alternatives sein Neuprodukt Baristamatic vor, das parallel zur Messe Anfang Oktober auf den Markt kommt. Die neue Oatly Baristamatic ist ein reines B2B-Produkt, das speziell für den Außer-Haus-Markt entwickelt wurde. Die Milchalternative ist auf den Gebrauch in Kaffeevollautomaten optimiert und wird in großer 1,5 Liter Packung erhältlich sein, für eine effiziente Verwendung und weniger Verpackungsmüll in der Gastronomie. Die Aufschäumbarkeit, der Ge...| vegconomist
© EAT EAT, eine wissenschaftlich fundierte globale Plattform für die Transformation des Lebensmittelsystems, ist eine Partnerschaft mit dem Food-Service-Unternehmen Sodexo eingegangen, um gesündere und nachhaltigere Ernährungsgewohnheiten zu fördern. Sodexo wird der exklusive Partner von EAT aus der Food-Service-Branche sein und daran arbeiten, wissenschaftliche Erkenntnisse in skalierbare Lösungen umzusetzen, um allen Menschen eine bessere Auswahl an Lebensmitteln zu ermöglichen. Ziel...| vegconomist
© vegconomist Der neue Verband für Lebensmittelsicherheit (VfLS) e.V. aus Berlin bietet ein eigenes Zertifizierungssystem mit maßgeschneidertem Qualitätsnachweis. Mit der Gründung des Verbandes für Lebensmittelsicherheit (VfLS) e.V. entsteht eine neue, starke Anlaufstelle für Unternehmen und Fachkräfte der Lebensmittelwirtschaft. Der Verband hat sich zum Ziel gesetzt, das komplexe Rechtsgefüge der Lebensmittelsicherheit verständlich zu machen und Betriebe aller Größen beim Produzi...| vegconomist
© ProVeg International In der pflanzlichen Lebensmittelindustrie wurde gerade ein Meilenstein gesetzt: Zum ersten Mal wurde eine internationale Norm für „pflanzliche Produkte” entwickelt. Die Internationale Organisation für Normung (ISO) hat ihren lang erwarteten Rahmen fertiggestellt – „Pflanzliche Lebensmittel und Lebensmittelzutaten – Definitionen und technische Kriterien für die Kennzeichnung und Angaben” – und die Auswirkungen für Marken, Regulierungsbehörden und Verb...| vegconomist
© Xampla Das britische Materialinnovationsunternehmen Xampla hat sich eine Finanzierung in Höhe von 14 Millionen Dollar gesichert, um die Entwicklung und den Einsatz seiner pflanzlichen Alternative zu Einwegkunststoffen voranzutreiben. Die Investition unter der Leitung von Emerald Technology Ventures, BGF und Matterwave Ventures soll in den nächsten fünf Jahren den Ersatz von über zehn Milliarden Einwegkunststoffen unterstützen. Kunststoff neu denken mit Pflanzen Xampla, ein Spin-off de...| vegconomist
© The Plantly Butchers Billie Green erweitert mit den neuen „Veganen Gemüsebällchen“ das Sortiment um ein innovatives Neuprodukt. Die Bällchen bestehen zu 54 % aus buntem Gemüse, liefern 22 g Protein pro 100 g und kommen ganz ohne Zusatzstoffe aus. Billie Greens vegane Gemüsebällchen sind eine Antwort auf die wachsende Nachfrage nach natürlichen, rein pflanzlichen Alternativen ohne Imitate. Erbse, Karotte, Paprika und Mais bringen Farbe, Aroma und Biss – und mit 54 % den hö...| vegconomist
Nachrichten und Trends vom niederländischen Markt für pflanzliche Produkte und zellulärer Landwirtschaft in den Niederlanden.| vegconomist
© SÜDPACK Bei süßen, fruchtigen, salzigen, soften oder auch knackigen Snacks steht der Genuss im Mittelpunkt. Der gesunde Knabberspaß mit Take-away-Faktor sollte als Energiequelle, Comfort-Food inkl. Extra-Twist oder Teil eines bewussten Ernährungsstils jedoch nicht nur funktional, sondern auch möglichst umweltfreundlich verpackt sein. Der Folienhersteller SÜDPACK hat nun die recyclingfähigen Beutelfolien seiner PureLine unter dem Markennamen CarbonLite® zu einer neuen Produktfamili...| vegconomist
© Nocla Das dänische Lebensmittelunternehmen Nocla reorganisiert seine Struktur und konzentriert sich künftig auf natürliche Aromalösungen und nachhaltige Zutaten. Das Unternehmen, das für Produkte wie „Kornfond“ und „Bælgfrugt Shoyu“ bekannt ist, konsolidiert sein Angebot unter zwei Hauptkategorien: Nordic Clarity und Nocla. Zusammenführung der Marken unter einem Dach Die Produktpalette von Nocla, zu der auch fermentierte Geschmacksverstärker gehören, wird nun unter der Mar...| vegconomist
© Bauck GmbH Die Bauck GmbH entwickelt zum 01. September die Produktlinien der Brownies und Muffins weiter. Zum einen werden die Brownies mit den Lemonies durch eine zitronige Variante ergänzt. Hierbei handelt es sich um kleine Küchlein in Bio-Qualität, die die Saftigkeit von Brownies mit dem frischen Geschmack von Zitrone kombinieren. Zum anderen gesellen sich zum Muffin-Sortiment fluffige Banana Bread Muffins in Bio-Qualität. Diese basieren auf dem Trend des Bananenbrots und bieten die...| vegconomist
© Monkey Business - stock.adobe Mit Unterstützung des Lebensmittelinnovationsnetzwerks EIT Food wurde ein neues europäisches Projekt namens ISAAP (Innovative Strategies to Accelerate Adoption and Consumption of Plant-Based Food) ins Leben gerufen. Das mit 2,2 Millionen Euro dotierte Projekt bringt ein Konsortium aus Organisationen aus Portugal, Tschechien und Dänemark zusammen, um gesündere und nachhaltigere Lebensmittelsysteme zu fördern. Es baut auf dem nationalen Aktionsplan für pfl...| vegconomist
© qunica.com - stock.adobe Pasteria TU Veggie 2.0 in Berlin führt mit komplett veganem Angebot erneut das Ranking an. Das Angebot pflanzlicher Speisen an deutschen Hochschulmensen wird immer vielfältiger und etablierter. Bereits zum neunten Mal hat PETA bundesweit Universitätskantinen zu verschiedenen Aspekten rund um das Thema vegane Ernährung befragt. Basierend auf den Antworten der 29 teilnehmenden Studierendenwerken wurden Punkte in Form von grünen Blättern (1 bis 5 in halben Schr...| vegconomist
© Foodvalley Der niederländische Lebensmittelinnovationshub Foodvalley hat die Initiative „UPcycled4Food“ ins Leben gerufen, die die Integration von upgecycelten Zutaten in die Mainstream-Lebensmittelproduktion unterstützen soll. Das Programm wird von der Laudes Foundation finanziell unterstützt und konzentriert sich zunächst auf wenige Produktkategorien: Backwaren und Süßwaren sowie Fleisch- und Milchalternativen. Die Initiative wurde als Reaktion auf die anhaltenden Herausforderu...| vegconomist
© FOOD FOUNDERS Studio FOOD FOUNDERS Studio, ein in Zürich ansässiges Venture-Studio, hat erfolgreich 1,2 Millionen Schweizer Franken (1,5 Millionen Dollar) an Finanzmitteln aufgebracht und sein erstes Projekt offiziell gestartet. Das von Giacomo Cattaneo und Alexandre Morel gegründete Studio konzentriert sich auf die Kommerzialisierung von Lebensmitteltechnologien, die an europäischen Universitäten entwickelt wurden und noch nicht auf den Markt gekommen sind. Das Hauptziel des Studios ...| vegconomist
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Nachrichten und Trends aus Deutschland s veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Deutschland.| vegconomist
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Milch- & Molkereialternativen | vegconomist
Gastronomie & Hotellerie | vegconomist
Marketing & Medien | vegconomist
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Personalien | vegconomist
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Fleisch- und Fischalternativen landen immer häufiger auf den Tellern der Deutschen. Insbesondere pflanzliche Alternativen zu Fleisch, häufig bestehend aus klimafreundlichen Rohstoffen wie Hülsenfrüchten, Weizen & Co., sind mittlerweile sowohl in den Regalen großer Supermarktketten als auch auf den Menüs von Restaurants und Fast-Food-Ketten erhältlich. mehr lesen Die Innovationskraft der pflanzlichen Fleischindustrie Die Produktion von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch nimmt jährlic...| vegconomist
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Nachrichten und Trends aus Hamburg s veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Deutschland.| vegconomist
Was wir über die Ernährungswende wissen, ist entscheidend für unsere Offenheit gegenüber neuen Produkten und Technologien. Trotzdem dominieren Bilder von| vegconomist
Messen & Events zu vegan, plant-based und zelluläre Landwirtschaft im Überblick.| vegconomist
Nachrichten und Trends aus Globals veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Global.| vegconomist
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Fleisch- und Fischalternativen landen immer häufiger auf den Tellern der Deutschen. Insbesondere pflanzliche Alternativen zu Fleisch, häufig bestehend aus klimafreundlichen Rohstoffen wie Hülsenfrüchten, Weizen & Co., sind mittlerweile sowohl in den Regalen großer Supermarktketten als auch auf den Menüs von Restaurants und Fast-Food-Ketten erhältlich. mehr lesen Die Innovationskraft der pflanzlichen Fleischindustrie Die Produktion von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch nimmt jährlic...| vegconomist
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Nachrichten und Trends vom niederländischen Markt für pflanzliche Produkte und zellulärer Landwirtschaft in den Niederlanden.| vegconomist
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Erfahren Sie in Interviews mit Branchenexperten, Vertretern aus Industrie und Politik, sowie Geschäftsführern aufstrebender Startups, mehr zu den aktuellen Entwicklungen und Trends auf dem veganen Markt. mehr lesen Vegconomist diskutiert in seinen branchenspezifischen Interviews aktuelle Themen zu Marktentwicklungen und Produktneuheiten in der veganen Geschäftswelt. Neben authentischen Einblicken in die Erfolgsgeschichte der veganen Unternehmenslandschaft, teilen unsere Gesprächspartner s...| vegconomist
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Handel & E-Commerce | vegconomist
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In den kommenden Wochen und Monaten berichten wir über Angebote, Neuigkeiten und Innovationen unserer Branche von verschiedenen Fachmessen und Konferenzen.| vegconomist
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Auch in der Gastronomie und im Foodservice führt der wachsende Trend hin zur pflanzlichen Ernährung, dass Verbraucher nach mehr veganen Optionen suchen. Während pflanzliche Alternativprodukte in Supermärkten und Discountern inzwischen leicht erhältlich sind, hängt der Gastronomie & Foodservice- Sektor mit einer vergleichsweise begrenzten Auswahl auf seinen Menüs und Speisekarten hinterher. mehr lesenDa die Nachfrage nach veganen Speisen rasant steigt, wächst auch der Druck auf die Gas...| vegconomist
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Mehrere Medien berichteten, Beyond Meat habe Insolvenz nach Chapter 11 angemeldet oder plane dies.| vegconomist
Anlässlich ihres 40-jährigen Bestehens bringt die Berief Food GmbH vier neue Pflanzendrinks als Limited Editions auf den Markt – in Bio-Qualität, vegan und| vegconomist
Gastronomie & Hotellerie | vegconomist
Der Ready-to-Drink Haferdrink Matcha ist ab September 2025 deutschlandweit erhältlich.| vegconomist
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Die Veganz Group AG gab am Freitag bekannt, dass Herr Roland Sieker sein Amt als Mitglied und Vorsitzender des Aufsichtsrates mit Wirkung zum 15.08.2025| vegconomist
In dieser Podcast-Reihe interviewt Alex Shandrovsky Investoren und Unternehmen zu den Benchmarks für die Finanzierung von alternativen Proteinen im Jahr 2025| vegconomist
Die Branche für alternative Proteine steht weiterhin im Fokus der Regierungen weltweit, deren Investitionen und regulatorische Maßnahmen ihr Wachstum prägen.| vegconomist
Mit dem Launch des Veganen Mühlen Crispy Burger Typ Hähnchen bringt die Rügenwalder Mühle ab sofort eine geschmackliche und optische Alternative zu anderen| vegconomist
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Entdecken Sie alle Milchprotein Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Milchprotein-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Milchprotein und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
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Die Entwicklungen in der Biotechnologie sind Basis für aktuelle pflanzen- & zellkultivierte Innovationen. Hier finden Sie alle Nachrichten & Trends im Überblick.| vegconomist
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Nachrichten und Trends aus Frankreichs veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Frankreich.| vegconomist
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Hier finden Sie eine Liste von über 80 börsennotierten Unternehmen, über die wir in der Vergangenheit berichtet haben. Mit Links zum jeweiligen Archiv, um alle Artikel zu den einzelnen Unternehmen zu lesen.| vegconomist
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Marketing & Medien | vegconomist
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Entdecken Sie alle Kooperation / Partnerschaft Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Kooperation / Partnerschaft-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Kooperation / Partnerschaft und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
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Messen & Events zu vegan, plant-based und zelluläre Landwirtschaft im Überblick.| vegconomist
Neuigkeiten und Trends rund um den Markt für pflanzliche alternative Proteine und zellkultivierte bzw. zellgezüchtete Proteine. Pflanzliche Proteinisolate und Proteintexturate bilden die Grundlage für viele vegane Ersatzprodukte, z.B. für Fleisch und Fisch, Milch, Käse und Eier. Bei der Herstellung und Verarbeitung alternativer Proteine kann auf innovative Technologie und Produktionsanlagen mit modernen Maschinen zurückgegriffen werden. Beliebte pflanzliche Proteinquellen sind z.B. Erbs...| vegconomist
Entdecken Sie alle Lebensmittelindustrie / Lebensmittelsystem Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Lebensmittelindustrie / Lebensmittelsystem-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Lebensmittelindustrie / Lebensmittelsystem und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle Finanzierung Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Finanzierung-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Finanzierung und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie aktuelle Investment Climate Podcast News mit unserem umfangreichen Investment Climate Podcast-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Investment Climate Podcast, den veganen Markt und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Nachrichten und Trends aus USAs veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in USA.| vegconomist
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Das österreichische Food-Tech-Startup Revo Foods bringt „EL BLANCO“ auf den Markt, eine Alternative zu schwarzem Kabeljau aus Pilzprotein und Mikroalgenöl.| vegconomist
Bleiben Sie stets informiert über die neuesten Entwicklungen und Trends in der Lebensmittelbranche sowie zu pflanzlichen, veganen, vegetarischen, pflanzenbasierten sowie zellkultivierten Produkten. mehr erfahren Nachrichten und Trends aus der Lebensmittelindustrie sortiert nach Produkten Fleisch- und Fischalternativen Käsealternativen Milch- & Molkereialternativen Eialternativen Getränke Ingredients Proteine Süßwaren & Snacks Obst & Gemüse Brot & Backwaren Hier finden Sie die stets die ...| vegconomist
Entdecken Sie alle Mykoprotein / Pilzprotein Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Mykoprotein / Pilzprotein-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Mykoprotein / Pilzprotein und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
Entdecken Sie alle Kooperation / Partnerschaft Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Kooperation / Partnerschaft-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Kooperation / Partnerschaft und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist
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Nachrichten und Trends aus Deutschland s veganer Wirtschaftswelt und aktuelle Entwicklungen zu zellulärer Landwirtschaft in Deutschland.| vegconomist
Seit knapp einem Jahr sind die Rügenwalder Mühle und endori gemeinsam Teil der Familienholding Pfeifer und Langen. Auf der Leitmesse INTERNORGA starten beide| vegconomist
Entdecken Sie alle Clean Label Nachrichten in chronologischer Reihenfolge in unserem umfangreichen Clean Label-News-Überblick. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Clean Label und den Markt für pflanzenbasierte Produkte und zelluläre Landwirtschaft.| vegconomist