Cinco Quartos de Laranja: Bolo-rei recheado com doce de ovos
Blogue com receitas variadas, muitas fotos de comida e apontamentos de viagem.| www.cincoquartosdelaranja.com
Sempre gostei do Outono. Gosto de ver as folhas caídas das árvores e os campos a encherem-se de diferentes tons de verde. Gosto quando as primeiras chuvas trazem o cheiro a terra molhada Quando se vive no campo, sente-se de forma mais presente a mudança das estações. A natureza muda e, nós, mudamos com ela. Ficamos mais recolhidos. Começamos a pensar no conforto da lareira acesa e no calor de| Cinco Quartos de Laranja
Para vos ajudar a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem! Segunda-feira Almoço Risoto de cogumelos desidratados com queijo da Beira Baixa Jantar Salada de dióspiro com queijo feta e abacate Terça-feira Almoço Gratinado de frango com espinafres Jantar Salada de tomate| Cinco Quartos de Laranja
Para vos ajudar a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu semanal. Espero que gostem e que se inspirem! Segunda-feira Almoço Peitos de frango com queijo creme Jantar Sopa de couve-flor assada com cherovia Esparguete de curgete com camarão Terça-feira Almoço Lasanha de legumes com requeijão Jantar Sopa de mexilhão com tomate Quiche de espinafres com bacon| Cinco Quartos de Laranja
Há uns anos, a minha querida amiga Paula esteve cá em casa, a passar uns dias de férias. Na altura, lembro-me de ela me falar de uma receita de peitos de frango com queijo creme que comeu no Luxemburgo, em casa de um familiar. Pela descrição, a receita pareceu-me apetitosa e muito prática. A verdade é que nunca mais me esqueci. Um destes dias, ao decidir o que fazer para o almoço, lembrei-me| Cinco Quartos de Laranja
Para vos ajudar a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um delicioso menu. Espero que gostem e que se inspirem! Segunda-feira Almoço Frango guisado com couve e chouriço Bolo de bolacha Jantar Creme de feijão verde Feijão verde com ovos escalfados Terça-feira Almoço Salada de tomate com abacate e filetes de cavala Jantar Creme de feijão verde Almôndegas, húmus e quinoa com| Cinco Quartos de Laranja
Desde que me lembro que gosto de fazer refeições de petiscos. Picar aqui e acoli. Experimentar isto e aquilo. Quando recebemos amigos em casa, adoro fazer uma mesa com petiscos para irmos degustando e conversando. Os petiscos são muito práticos. De uma maneira geral, penso que toda a gente gosta de petiscar. E, nesse sentido, relembro que este mês, temos dois workshops de Petiscos para Dias de| Cinco Quartos de Laranja
As saladas são uma excelente opção para muita coisa. Para servir como entrada, como acompanhamento e, como prato principal. No Verão, assim que começamos a ter tomate da horta, há saladas, em quase todas as refeições! O sabor do tomate no Verão é maravilhoso! Inigualável. Adoro! Deixo-vos, hoje, a receita de mais uma salada que fez sucesso cá em casa! Salada de tomate com abacate e filetes de| Cinco Quartos de Laranja
Quando planeamos e preparamos as refeições da semana, temos a vida facilitada. E, para vos ajudar, deixo-vos, hoje, mais um menu semanal, cheio de sugestões práticas a pensar em toda a família. Espero que gostem e que se inspirem! Boa semana! Segunda-feira Almoço Gaspacho de tomate com presunto Salada de quinoa com frango, queijo e abacate Jantar Sopa de abóbora com feijão verde Bifes de| Cinco Quartos de Laranja
Setembro é, sempre, o mês em que voltamos às rotinas, Por aqui, nos próximos tempos, vamos ter: - Workshop de Risotos, na Academia Auchan de Alfragide, 27 de Setembro de 2025 às 10h30. Inscrições na Ticketline. - Clube de leitura Ler com Apetite, no Solar dos Zagallos, Sobreda, Almada, 4 de Outubro de 2025 às 15h00. O livro escolhido para esta sessão é Dona Flor e Seus Dois Maridos de Jorge| Cinco Quartos de Laranja
Para vos ajudar a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu semanal. Espero que gostem e que se inspirem! Segunda-feira Almoço Salada de tomate com queijo halloumi grelhado Jantar Sopa de nabiças com feijão branco Miolo de camarão com alho e salsa na air fryer Terça-feira Almoço Bifes de peru panados Feijão preto estufado com bacon e couve Jantar Sopa de nabiças com| Cinco Quartos de Laranja
Gosto de fazer listas. Listas com tarefas a realizar. Listas com os livros que quero ler ou que já li. As listas, não são uma imposição. Para mim, são uma forma de organização e uma maneira de manter o foco. Desde que me lembro que gosto de ler. Houve alturas em que senti vontade de ler mais e a forma que encontrei e, que me ajudou, foi fazer listas. Todos os anos estabeleço objetivos de| Cinco Quartos de Laranja
Para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um delicioso menu semanal. Espero que gostem e que se inspirem! Segunda-feira Almoço Sopa fria de tomate assado Salada caprese com couve kale Jantar Salada de tomate coração-de-boi com molho vinagrete de anchova Lulas à Bulhão Pato Terça-feira Almoço Strogonoff de peru Jantar Sopa de nabiças com chuchu e| Cinco Quartos de Laranja
Os livros que falem de comida fascinam-me. O Cinco Quartos de Laranja nasceu depois de ler o romance com o mesmo nome da conhecida autora, Joanne Harris. Ao longo dos anos, fui partilhando, por aqui, muitos livros e romances em que a comida ou um ingrediente era protagonista numa história de amor, numa viagem, numa caminhada a dois ou numa escola de cozinha. Os romances onde há comida, são| Cinco Quartos de Laranja
Setembro é um mês de recomeços e balanços. É o mês de olhar para os objetivos que ainda queremos cumprir. Por aqui, Setembro é, em parte, mês de férias e de regresso ao trabalho. Em termos de trabalho, este mês temos dois workshops de risotto: - 14 de Setembro de 2025, na Academia Auchan de Almada, das 10h às 13h; - 27 de Setembro de 2025, na Academia Auchan de Alfragide, das 10h30 às 13h30.| Cinco Quartos de Laranja
O Verão traz o sabor doce da abundância das coisas boas da horta. Nos últimos anos, tenho feito umas pequenas sementeiras com a minhã mãe. Este ano, semeei tomate, abóboras e pimentos. Descobri que gosto de ir guardando sementes. Sementes de um tomate que comprei e gostei. Sementes de uma abóbora. Sementes disto e daquilo e, até, de flores. Depois, coloco-as na terra e é um gosto ver crescer| Cinco Quartos de Laranja
Por aqui, estamos de regresso às rotinas. Estamos de regressso às pré-preparações para as refeições da semana e, aos menus semanais com sugestões de receitas práticas para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições para toda a família. E para vos inspirar, deixo-vos, hoje, mais um delicioso menu. Segunda-feira Almoço Carne de vaca estufada com cenoura Pêssegos em calda Jantar Salada de| Cinco Quartos de Laranja
Há preparações que faço muitas vezes. Porque são práticas, porque são versáteis e, porque, cá em casa, toda a gente adora. Uma dessas preparações, é carne de vaca estufada. Faço em quantidade. Divido em doses e, muitas vezes, congelo. A carne de vaca estufada pode ser servida com puré ou com legumes cozidos. Posso transformar esta carne em outras confecções. Por exemplo, se lhe juntar| Cinco Quartos de Laranja
Para vos ajudar a organizar e a preparar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um inspirador menu, cheio de suhestões práticas para partilharem com a família. Espero que gostem! Segunda-feira Almoço Secretos de porco grelhados com azeite de alho e coentros Salada de tomate coração-de-boi com molho vinagrete de anchova Jantar Creme de curgete com alho-francês e chuchu Salada de tomate| Cinco Quartos de Laranja
Os dias quentes de Verão pedem saladas frescas. Por aqui, tenho procurado aproveitar o tomate da horta, que chega cheio de sabor. Uma das formas que tenho para aproveitar o tomate, é em saladas. Adoramos! Salada de tomate coração-de-boi com molho vinagrete de anchova Ingredientes para 4 pessoas: 2 tomates coração-de-boi 50 g de queijo parmesão Folhas de manjericão q.b. Molho vinagrete de| Cinco Quartos de Laranja
Cá em casa, somos fãs de saladas. Nesta altura do ano, faço uma salada para servir com o almoço e, outra, para o jantar. Procuro ter tomate, pepino, folhas verdes, pimentos e, outros ingredientes, sempre, prontos a usar no frigorífico, para as saladas. A comida fresca no Verão sabe mesmo bem! Em termos de tempero, para as saladas, uso o clássico, sal, azeite e vinagre, que por vezes, até| Cinco Quartos de Laranja
Para vos ajudar a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um menu cheio de sugestões práticas a pensar nestes dias quentes de Verão. Espero que gostem e que se inspirem! Segunda-feira Almoço Sopa fria de meloa cantaloupe Salada de atum com curgete grelhada Jantar Torradas caprese com vinagre balsâmico e rúcula Terça-feira Almoço Perca estufada com tomate Água aromatizada com| Cinco Quartos de Laranja
As sopas frias fazem parte das minhas memórias de Verão. Lembro-me de nas férias, em família, no Algarve, a tia Dulce fazer salmorejo. No ínício, estranhei mas, depois, passei a amar. Hoje em dia, as sopas frias fazem parte das refeições, cá de casa, nesta altura do ano. Que bem que sabe uma sopa fria com os ingredientes bons que o Verão nos oferece como, por exemplo, tomate, pepino e meloa.| Cinco Quartos de Laranja
As saladas têm sido protagonistas de muitos dos almoços de Verão, cá em casa. Ora, como acompanhamento, ora, como prato principal. Tenho procurado dar destino ao tomate que me chega da horta e, uma das soluções, é utilizá-lo em saladas. Quase todos os dias, tenho feito uma salada diferente mas, sempre, com um ingrediente em comum, que é o tomate! E na salada de hoje, juntei tomate e pêssego,| Cinco Quartos de Laranja
Nesta altura do ano, parece que não apetece falar de assuntos sérios. Apetece aproveitar o bom tempo. Apetece apanhar sol e andar de chinelos. Apetece ir à praia e comer gelados e bolas de Berlim. Apetece fazer piqueniques e abrandar o ritmo. Apetece ler o jornal na esplanada. Apetece dormir uma sesta na cama de rede. Nesta altura do ano, apetece fazer almoços com tempo. Apetece rir e| Cinco Quartos de Laranja
Para vos ajudar a preparar e a organizar as refeições da semana, deixo-vos, hoje, mais um delicioso menu. Espero que gostem e que se inspirem! Segunda-feira Almoço Febras grelhadas Galette de frutos vermelhos Jantar Gaspacho de tomate e melancia Carpaccio de tomate com burrata e pistácios Terça-feira Almoço Arroz de goraz à pescador Jantar Gaspacho de tomate amarelo com açafrão Húmus de| Cinco Quartos de Laranja
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