Skinkestek (uten svor) med persillesaus - Det glade kjøkken
Oppskrift på en saftig skinkestek med kremet persillesaus – en enkel og smakfull vri på den tradisjonelle søndagsmiddagen.| Det glade kjøkken
Oppskrift på en saftig skinkestek med kremet persillesaus – en enkel og smakfull vri på den tradisjonelle søndagsmiddagen.| Det glade kjøkken
Ukemenyen for den kommende uken byr på mye godt – både med fisk, kjøtt og helt uten kjøtt. Denne gangen frister jeg blant annet med en populær kyllingform, en fransk klassiker og ikke minst fårikål, som hører høsten til. Har du litt grøtrester igjen fra helgen? Da må du prøve […] Innlegget Ukemeny – Uke 42/2025 dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
Hvit pizza med chorizo og tomat er en skikkelig digg vri på den klassiske pizzaen. I stedet for den vanlige tomatsausen har jeg brukt en enkel hvit saus som gir en rund og kremet smak. Den krydrede chorizoen står i fin kontrast til den milde sausen, og sammen med søte […] Innlegget Hvit pizza med chorizo og tomater dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
Ramen er en japansk nuddelsuppe som består av en smakfull kraft, nudler og ulike typer topping. Den kan varieres i det uendelige, og trenger slett ikke å være vanskelig å lage. Denne gangen deler jeg en oppskrift på ramen med miso og svin – inspirert av turen vår til Japan […] Innlegget Ramen med miso og svin dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
I ukemenyen for den kommende uken kan jeg friste med mye spennende, enkelt og godt. Her finner du alt fra en spennende fiskeoppskrift hentet fra den siste boken min, Fisk til middag, Solveigs populære kyllinggryte, en enkel makaronigrateng og en digg tikka masala av sesongens lammekjøtt. Håper menyen kan være […] Innlegget Ukemeny – Uke 41/2025 dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
Har du noen godt modne bananer liggende på kjøkkenbenken? Da er du bare noen få steg unna et saftig og smakfullt bananbrød med mørk sjokolade. Perfekt som kaffekos eller når du får lyst på noe søtt og godt. Jeg brukte sjokolade med 70 % kakao for en ekstra intens sjokoladesmak, […] Innlegget Bananbrød med mørk sjokolade dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
Currymarinert svinefilet er en smakfull og enkel hverdagsmiddag som krever minimalt med innsats – perfekt på travle dager. Marinaden gjør jobben for deg, og du kan gjerne legge kjøttet i den i god tid før middag for å spare tid når det virkelig gjelder. Lager du raitaen eller tzatzikien på […] Innlegget Currymarinert svinefilet dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
Uke 40 er rett rundt hjørnet, og for mange betyr det høstferie 🍂 Kanskje har du litt ekstra tid til å lage noe spennende – eller kanskje du vil ha enkle retter som gjør hverdagen lettere? I denne ukemenyen får du en god blanding av begge deler. Jeg har tatt […] Innlegget Ukemeny – Uke 40/2025 dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
Poke bowl har blitt en stor favoritt hjemme hos oss, og denne varianten med laks og chilimajones er intet unntak. Her får du en frisk, fargerik og mettende middag som er like enkel å lage på en travel hverdag som den er imponerende å servere til gjester. Det beste av […] Innlegget Poke bowl med laks og chilimajones dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
Fårikål hører høsten til og har flere ganger blitt kåret til Norges nasjonalrett. Selv er jeg både glad i den klassiske varianten og en variant som har en asiatisk schwung over seg. I denne oppskriften har jeg valgt å bruke lammelår, som gir mer kjøtt i gryta. Jeg venter også […] Innlegget Fyldig fårikål av lammelår dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
Ukemenyen for uke 39 er klar – og denne gangen byr jeg på ekstra mye variasjon og smak! Her finner du alt fra en panang curry og en enkel fiskeform med sei, til en spennende gryte med svin, chili, kokos og mango. Torsdag er det fårikålens dag, og i stedet […] Innlegget Ukemeny – Uke 39/2025 dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
Har du lyst til å lage en rask fiskerett full av smak? Da bør du prøve sei med cajunske smaker i kremet saus! Den er enkel, rimelig og utrolig god – perfekt både til hverdags og helgekos. Cajunkrydderet gir et lite sting, mens den kremete sausen runder av smakene på […] Innlegget Sei med cajunske smaker i en kremet saus dukket først opp på Det glade kjøkken.| Det glade kjøkken
Lag sprø og uimotståelige daimcookies med deilig karamellsmak. En enkel oppskrift som garantert blir en favoritt til kaffen.| Det glade kjøkken
Det glade kjøkken er en matblogg med hovedfokus på den enkle og gode hverdagsmaten, samt noen helgeoppskrifter som bare skal lages for og nytes.| Det glade kjøkken
Nå som vi går inn i den mørke årstiden blir det stadig mer aktuelt å servere supper. Hva med å lage en varmende kyllingsuppe med rød pesto?| Det glade kjøkken
