La microalga spirulina spicca per i valori senza pari di proteine ad alto valore biologico. Oltreché per i tenori di vitamine, minerali e antiossidanti. Stimola il sistema immunitario, ha un ruolo importante nella medicina preventiva e aiuta pure a dimagrire. Breve rassegna scientifica. Spirulina, microalga straordinaria La spirulina è un cianobatterio, un organismo unicellulare che trasforma la luce del […]| Gift
Petizione di Pollinis per la trasparenza nei processi decisionali e la garanzia di accesso agli atti dello SCoPAFF, che decide sui pesticidi| Gift
Le pellicole trasparenti per alimenti molto spesso contengono PVC, un polimero rischioso per la salute di cui si attende al più presto il divieto. Il mercato offre tuttavia alternative meno problematiche, come emerge dalla nostra indagine di mercato che esamina 12 film plastici per alimenti. 1) Pellicole con PVC non dichiarato Le confezioni delle pellicole […]| Gift
Giornalista professionista dal gennaio 1995, ha lavorato per quotidiani (Il Messaggero, Paese Sera, La Stampa) e periodici (NumeroUno, Il Salvagente). Autrice di inchieste giornalistiche sul food, ha pubblicato il volume "Leggere le etichette per sapere cosa mangiamo".| www.greatitalianfoodtrade.it