Ein Klassiker, der jedoch nicht immer genau so schmeckt, wie man es gerne hätte: Pasta mit Tomatensauce. Kochbuchautor Claudio Del Principe erklärt, wie du eine frische Tomatensauce für Pasta richtig zubereitest.| Blick
Kochbuchautor Claudio Del Principe verrät in seinem Rezept, wie man die perfekte Rhabarbertorte mit Baiser zubereitet. So, dass es nach dem Backen nicht mehr zusammenfällt.| Blick
Er nennt sie die «zarteste Versuchung, seit es Kartoffeln gibt». Kochbuchautor Claudio Del Principe erklärt, wie zarte und luftige Kartoffelgnocchi gelingen, und liefert gleich noch ein Rezept mit.| Blick
Selbst gemachte Mayonnaise schmeckt deutlich besser als gekaufte. Doch diese gelingt nicht immer. Kochbuchautor Claudio Del Principe zeigt vier Rezepte für die perfekte Mayonnaise.| Blick