Wie ärgerlich, wenn sich die Schale nicht von den Marroni löst – insbesondere, wenn man die Marroni selbst geröstet hat. Claudio Del Principe verrät seine Tricks und ein Rezept für ein feines Marronipüree.| Blick
Was für ein Frust, wenn sich die selbst zubereiteten Kartoffelgnocchi aus der Tiefkühltruhe beim Kochen auflösen. Claudio Del Principe weiss, warum das passieren kann – und verrät ein Rezept für Ricotta-Gnocchi.| Blick
Lecker, gesund, trendy: Claudio Del Principe erklärt, wie du dein eigenes Sauerkraut machen kannst und was es bei der Zubereitung zu beachten gilt.| Blick
Viele trauen sich nicht, selbst ein Fondue anzurühren. Claudio Del Principe findet das bedauerlich und verrät seine wichtigsten Tipps.| Blick