: 60 % des produits végétaux issus de l’agriculture conventionnelle sont, en France, contaminés par des résidus de pesticides. Si les bénéfices liés à la consommation de fruits et légumes frais dépassent très largement les risques liés à l’exposition quotidienne à ces toxiques, un nombre croissant d’études suggèrent qu’il serait préférable, pour la santé des consommateurs, de limiter cette exposition en privilégiant les aliments issus de l’agriculture biologique...| www.quechoisir.org
Cet herbicide avait été classé comme perturbateur endocrinien, fin septembre, par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Une fois épandu, il se dégrade en TFA, un PFAS dont on trouve des concentrations élevées dans certaines eaux du robinet.| www.quechoisir.org