【自販機3.0】世界の次世代自販機・最前線レポート2021 | Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
新型コロナウイルスの感染拡大による非接触・非対面ニーズの高まり、ロックダウンによるレストラン閉鎖により、海外ではユーザーが味やトッピングをカスタマイズできたり、レストラン機能を備えたりした次世代自販機が登場してい...| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
新型コロナウイルスの感染拡大による非接触・非対面ニーズの高まり、ロックダウンによるレストラン閉鎖により、海外ではユーザーが味やトッピングをカスタマイズできたり、レストラン機能を備えたりした次世代自販機が登場してい...| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
2025年以降の動きをまとめた精密発酵ミニレポートを発売します。本レポートは2025年1月～8月の動向を対象に、食品における精密発酵企業の主な動きをまとめております。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
精密発酵で乳タンパク質を開発した代表企業であるパーフェクトデイ（Perfect Day）が甘味タンパク質を開発している可能性がある。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
2024年7月16日 更新7月12日に発売しました。目次・サンプルページなども追記しました。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
更新日：2025年6月10日2025年最新版の予約注文を受付中です。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
2024年5月12日更新（特典の変更について追記しました）。 2024年9月2日更新（最新版のご案内を追記しました） Foovoが最初に精密発酵レポートを発売したのは2022年7月でした。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
2023年4月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。会員の方だけ視聴いただけます。 ※会員の方には本記事に先立ち、動画URLなどのご連絡メールをお送りしております。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
本ページの内容をすべてご確認のうえ、お申込みください。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
2025年9月15日追記ダノンは今月、ミシュランら3社と協力して、フランスに精密発酵のスケールアップを加速するためのバイオテック・オープン・プラットフォームを構築することで合意した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
2025年6月：後半のスライドを修正・差し替えました。ネスレに続き、ユニリーバも精密発酵乳タンパク質を使用した製品を発売した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
