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大手食品メーカーの精密発酵食品への参入・販売状況【Foovo独自】 | Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
https://foodtech-japan.com/2024/06/14/pf-13/
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ダノンは今月、ミシュランら3社と協力して、フランスに精密発酵のスケールアップを加速するためのバイオテック・オープン・プラットフォームを構築することで合意した。
