Le coq au vin, c’est l’un des plats mijotés les plus emblématiques de la cuisine française. Derrière son allure de grande recette de bistrot, c’est en réalité un plat réconfortant, économique et bien plus simple à préparer qu’il n’y paraît. J’adore le faire quand je reçois, car il plaît toujours ! Aujourd’hui, je partage avec... Coq au vin, la recette facile et traditionnelle| La Cuisine de Géraldine
Le coq au vin fait partie de ces plats mijotés encore meilleurs le lendemain. La viande s’imprègne des saveurs du vin et des aromates, la sauce gagne en profondeur… Bref, c’est le genre de recette que je prépare souvent quand je reçois des invités, car je peux facilement le préparer la veille. Mais encore faut-il... Préparer un coq au vin la veille : mes astuces| La Cuisine de Géraldine
À la base, je ne suis pas très fan de polenta mais cette recette de Polenta Crémeuse au Parmesan est une merveille !| La Cuisine de Géraldine
Frites de polenta au four : une alternative légère et savoureuse aux frites classiques, parfaite pour l’apéro ou en accompagnement.| La Cuisine de Géraldine
Voici comment réussir une purée de pommes de terre maison, légère et onctueuse, avec mes astuces simples et inratables.| La Cuisine de Géraldine
Ces légumes d'hiver rôtis au four sont parfaits pour dîner simple en semaine! Cet arc-en-ciel de légumes est facile à préparer, savoureux...| La Cuisine de Géraldine
Découvrez le Confit Byaldi, la ratatouille du film : un plat provençal en tranches fines sur sauce tomate, fondant et plein de saveurs.| La Cuisine de Géraldine
La salade de concombre à la crème est parfaite en entrée ou pour ajouter une touche de fraîcheur à un plat!| La Cuisine de Géraldine
Une salade simple et savoureuse : carottes râpées au citron et cumin. Une façon délicieuse de profiter des bienfaits des carottes.| La Cuisine de Géraldine
Voici un grand classique de la cuisine provençale : Le Tian de légumes à la provençale ! C'est un plat très simple à réaliser...| La Cuisine de Géraldine
C’est aussi l’un des premiers plats que j’ai appris à cuisiner avec ma maman. Je vous présente donc ma recette de Ratatouille Traditionnelle.| La Cuisine de Géraldine