2025年6月30日更新 最新版の培養魚企業レポート(第3版)を2025年6月30日(月)に発売しました。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
Foovo(佐藤あゆみ)撮影10月8日-10日にパシフィコ横浜で開催された「BioJapan 2025」では、培養肉で知られる細胞性食肉の実物が複数展示された。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
試作した培養牛肉 出典:MEATOSYS GmbHドイツの培養肉企業MEATOSYSは、農家が自らの土地で培養肉を生産できる新たなシステムを開発している。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
オーストラリア企業Vowがシンガポール食品庁(SFA)から培養肉の販売認可を得たことで、今月12日から27日までシンガポールのレストラン「MORI」で、Vowの培養ウズラ肉を使用したフルコース料理が提供されている。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-