New Cultureが世界で初めて精密発酵カゼインでGRAS自己認証を発表 | Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
精密発酵でカゼインを開発する米New Cultureが、世界で初めて精密発酵カゼインについてGRAS自己認証ステータスを発表した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
精密発酵でカゼインを開発する米New Cultureが、世界で初めて精密発酵カゼインについてGRAS自己認証ステータスを発表した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
精密発酵によるカゼインタンパク質を開発する米New Cultureは今月、1回あたり25,000枚のピザに相当するチーズを製造できる規模まで発酵プロセスのスケールアップに成功したことを発表した。| Foovo -フードテックニュースの専門メディア-
