Texto: Junia Mamedir O termo comida afetiva — ou cozinha afetiva — ganhou notoriedade nas últimas décadas para descrever alimentos que evocam lembranças, emoções e vínculos familiares. Originalmente inspirado no conceito inglês “comfort food”, que remete à comida que “conforta” emocionalmente, o termo foi sendo apropriado em diferentes contextos culturais. No Brasil, ele ganhou uma […]| Mundo Negro
As chefs negras e baianas Ieda de Matos e Ana Célia, dos restaurantes Casa de Ieda (SP) e Zanzibar (BA) respectivamente, preparam jantar no Palácio Itamaraty na noite desta terça-feira (18) para o Presidente Lula e o Presidente de Portugal, Marcelo Rebelo. O evento contará com aproximadamente 200 convidados. O menu passeia pela cozinha baiana […]| Mundo Negro